连锁经营管理专业人才培养方案

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1、连锁经营管理专业人才培养方案一、专业定位连锁经营业态众多，涉及行业十分广泛。连锁企业的岗位设置比较复杂，涉及总部统一采购、统一仓储配送、统一核算、门店销售等许多环节；连锁企业的职位又包括一线服务员、基层管理者、中层管理者和高层管理者等多个层次。行业不同、岗位不同、职位不同，对员工的知识和技能的要求就不同。这些复杂的因素给学校确定专业定位造成了不小的困难。但合理的专业定位对于人才培养至关重要。近年来外资连锁企业纷纷抢占海西市场，而海西区域培养连锁经营管理人才的高校很少。因此我们认为应将本专业方向定位在连锁企业的中层管理者上，着力培养懂管理、懂技

2、术的高级应用型人才。一是各连锁业态的营业员、理货员、收银员等服务岗位。二是商业连锁企业门店店长管理岗位。三是连锁企业配送中心一线操作技术人员及基层管理人员。四是连锁企业总部及分店信息管理员等服务及管理岗位。（一）职业面向主要就业单位：连锁零售业及服务业（含百货、超市、仓储商场、便利店、会员店、专业店、专卖店等）主要就业部门：连锁门店、连锁企业总部、采购及配送部门等服务及中层管理岗位。（二）岗位面向从事的工作岗位：培养门店店长岗位为目标包括：收银员、理货员、营业员、采购员、促销员、配送员、信息管理员等八个职业岗位群。从事的岗位工作：总部的统一采

3、购、统一配送、信息系统管理、进货与理货、卖场布局与商品陈列、商品管理、收银、商品销售与销售促进等。二、人才培养目标与规格（一）人才培养目标依据海峡西岸经济区建设和漳州市商贸流通业连锁经营管理高技能人才的现实需求，按照“海西”典型的商贸流通业职业岗位分布，本专业面向“海西”现代商贸流通业，掌握连锁经营管理和流通经济等方面的基本理论、基础知识和基本技能，能在各类工商企业、社会组织从事市场调查研究、连锁推广、商务沟通、连锁购销业务、连锁店营销策划与管理、超市连锁经营管理、连锁店现场管理、连锁店电子商务运营与管理、连锁店物流管理、公关与广告策划等物流

4、管理及连锁经营管理工作，具有英语翻译和口语表达的能力、市场营销策划能力、公共关系能力、商务沟通能力,熟悉国际、国内市场行情,懂得商品知识,具有电子商务技能,胜任门店服务与管理及营销策划工作的高级复合型应用人才。形成了连锁经营管理专业一大特色：“专业+能力"。（二）人才培养规格1．知识结构45连锁经营企业所需要的是大量的门店店长级岗位特色明显的中层管理人员，所以，高职连锁经营管理专业的人才定位就应是为连锁企业培养一线的门店店长。应具备的知识、能力结构如下：（1）了解党和国家的各项经济政策和经济法规以及连锁行业法规；（2）熟练掌握连锁门店运作管理

5、的基本知识、各岗位的操作技术与方法（3）掌握连锁经营的基本原理，熟悉连锁企业标准规范的购销存等业务流程；（4）掌握连锁企业人、财、物、信息等方面管理的基本知识和基本方法；（5）熟悉计算机应用的基本知识，掌握计算机在连锁企业管理中的应用技术及电子商务基本应用技术；（6）掌握一定数量的外语专业词汇。（7）掌握连锁总部统一采购知识及物流配送相关知识与技能。（8）掌握连锁门店销售技能、客户关系管理及销售促进。2．能力结构通过三年的学习，学生应具备从事连锁经营管理工作的能力，具体有：（1）具有一定的连锁企业总部经营管理能力；（2）具备门店开发与管理能力

6、；（3）具有熟练的连锁门店运作各岗位的操作技能；（4）具有一定的经营决策、营销、统计、会计的综合分析能力；（5）有一定的开拓应变能力，能适应零售业管理发展的要求；（6）有较强的公关协调能力，能正确处理企业内外关系；（7）能应用电脑处理业务资料，具有办公软件使用能力；（8）具有一定的外语听、说、读、写能力；（9）具有较好的口头和文字表达能力；（10）具有良好的人际交往能力和协作精神，有良好的职业道德素质。（11）自我管理与发展能力：具有自我认知、形象塑造及自我激励和自我调节能力；具有时间管理、行为管理及人际关系管理能力；具有学业、职业生涯规划能

7、力。分析社会环境；分析行业环境；分析个人能力；确定职业目标；求职；规划职业生涯；确定阶段目标；确定阶段计划；实施、评价与调整、具备学习的能力；塑造个人形象；遵守社会规范；表现良好职业道德；调整并保持良好心态；保持健康身体状态；能适应环境；保持工作环境整洁；管理时间。45（12）创新创业能力：具备正确的择业观和树立创业意识，具有信息搜集与筛选、市场机遇分析与捕捉、资源整合与利用、投资理财能力以及中小企业管理能力：确定创业项目；筹措资金；项目报批；制定发展规划；制定阶段发展目标；实施发展计划；管理公司；发现问题；判断问题；制定创新方案；实施创新。

8、（三）职业资格证书1．人力资源和社会保障部的助理物流师职业资格证；2．中国商业联合会的“店长职业资格认证”；3．“连锁经营管理师”；4．中国条码技术协会的条码技术资