课件：组成细胞的元素和化合物.ppt

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1、授课人：黄兴明第一节细胞中的元素和化合物本节学习目标：1.简述组成细胞的元素，说出组成细胞的基本元素是碳。2.说出组成细胞的化合物的种类和含量。3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。（）减数第一次分裂4个精子变形()减数第二次分裂组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表元素地壳细胞OSiCNH48.626.30.0870.030.7665.0极少*18.03.010.0*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素在含量和种类上有何异同？这说明了什么问题？

2、一组成细胞的元素图1组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图2组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）组成细胞的元素大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Zn、Fe、Mn、B、Mo、Cu等二组成细胞的化合物细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数(％)水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸占85－90占1－1.5占7－10占1－2占1－1.5思考：有机化合物和无机化合物有什么区别？根据你的经验，说说哪些植物的细胞中富含糖类、脂肪、蛋白质？实验：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理利用生物组织中某些有机

3、化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。糖类还原糖＋斐林试剂50－65°C水浴加热砖红色沉淀非还原糖（淀粉）＋碘蓝色脂肪＋苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪＋苏丹Ⅳ染液红色蛋白质＋双缩脲试剂紫色实验目的（见课本18）材料用具（见课本18）方法步骤（见课本18）1－2min小组合作与交流本实验分A、B、C、D四个大组，每个大组分为1、2、3、4个小组A组预测结果实测结果预测结果实测结果苹果匀浆1234B组C组蛋清花生匀浆D组马铃薯匀浆待测样品成分还原糖脂肪蛋白质淀粉预测结果预测结果实测结果实测结果小结：一组成细胞的元素二组成细胞的化合物实验：检测

4、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等其中C是最基本的元素Zn、Fe、Mn、B、Mo、Cu等课堂检测：1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）。A．水B．蛋白质C．脂质D．糖类2.组成人体细胞的最基本元素是（ ）。A.氢元素B.氧元素C.氮元素D.碳元素3.下列各项中，属于微量元素的是（ ）。A.C、H、N、P、MnB.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo    D.N、P、K、Cu、Fe、I4.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为7

5、3%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ）。A.生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界存在差异性5.下列各项中，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）。A．淀粉B．蔗糖C．果糖D．纤维素一、减数分裂的定义二、减数分裂的过程1、精子的形成过程小结6．在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ）。A.O B.HC.N D.C7．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化为（ ）。A．无色→砖红色（沉淀）B．浅蓝色→砖

6、红色（沉淀）C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）8．用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（ ）。A．在2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液，再加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B．在2mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，再加0.1g/mL的NaOH溶液C．在2mL蛋白稀释液中同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mL的CuSO4的混合液D．在NaOH和CuSO4的混合液中加入2mL蛋白稀释液作业：课后练习题一谢谢合作再见思考与讨论1、有机化合物

7、和无机化合物有什么区别？2、细胞中最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？你能推测它们对生命的意义吗？3、并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的经验，说说哪些植物的细胞富含糖类、脂质、或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？