ThemeGalleryPowerTemplate-化学与化工学院.ppt

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1、鲁科版必修2第3章第3节饮食中的有机化合物乙醇1.教材分析2.学情分析3.教法学法分析4.教学程序5.板书设计说课提纲说课内容教材分析地位作用教学目标重点难点知识体系初中已初步认识了乙醇及其燃烧性能和用途高中选修为有机化学基础中醇类的学习打下良好的基础螺旋上升1第一部分教材分析烃类化合物如：甲烷，乙烯，苯烃的衍生物：羧酸、酯1.通过讨论释疑，实验探究，学习对比、推断等科学研究方法，提升观察、分析能力和探究能力。2.通过对问题的自主探究与交流合作，调动学习的主动性与能动性形成结构决定性质、性质反映结构的科学观点；通过乙醇的用途，体

2、会化学来源于生活又服务于生活第一部分教材分析2教学目标过程与方法知识与技能情感态度与价值观1.了解乙醇的物理性质，掌握乙醇的分子结构及官能团2.掌握乙醇的化学性质，会判断乙醇分子在化学反应中的断键位置第一部分教材分析1.乙醇分子的组成和结构2.乙醇的化学性质从结构角度理解乙醇的置换反应和氧化反应3教学重难点重点难点第二部分学情分析知识基础心理、能力1.学生初中学习了乙醇的组成、燃烧反应和一些用途。2.学生在本单元认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异，体验到有机物“

3、结构相似性质相近”的特点。1.乙醇在日常生活中应用广泛，学生会产生一种自然的探究欲望。2.学生已经初步学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的分析和推理的能力。情境激学实验探究多媒体辅助第三部分教法学法分析教法自主探究法观察讨论法对比归纳法学法第三部分教法学法分析创设情境引入新课实验探究学习新知反思总结强化认识练习反馈巩固提升第四部分教学程序第四部分教学程序第一环节：创设情境，引入新课通过创设情境，激发学生的学习兴趣颜色：气味：状态：挥发性：密度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小（0.789g/cm3）与水以任意比例互溶溶解

4、多种无机物和有机物易挥发一、物理性质第四部分教学程序自主探究、合作交流:观察讨论乙醇的物理性质第四部分教学程序第四部分教学程序分析归纳反应原理自主探究、合作交流3：推测断键位置，写化学反应方程式定量分析的角度验证断键位置回顾水和钠反应的实验现象，预测乙醇与钠反应的现象对比水与钠的反应，归纳乙醇与钠的反应现象仔细观察乙醇与钠反应的实验第四部分教学程序第二环节：实验探究学习新知解决实际问题第四部分教学程序创设情境，引入乙醇的氧化反应实验1：乙醇的燃烧实验2：乙醇的催化氧化总结乙醇的氧化反应机理自主探究、合作交流4：分析乙醇催化氧化断键

5、位置乙醇的用途除制造酒、饮料、香精和食品加工业用作燃料外，还有如下用途：一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。知识拓展—乙醇的工业制取1.发酵法2.乙烯水化法第四部分教学程序联系生活想一想溶剂饮料第四部分教学程序燃料消毒第四部分教学程序第三环节：反思总结强化认识学以致用第四部分教学过程第四环节：练习反馈巩固提升将等质量的铜丝在酒精灯上加热后分别插入乙醇溶液和盐酸溶液中，铜丝的质量分别发生怎样的变化？第五部分板书设计第三节乙醇一、物理性质

6、二、分子结构三、化学性质1.乙醇与钠的反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑2.乙醇的氧化反应(1)燃烧2CH3CH2OH+O2CO2+H2O(2)催化氧化2CH3CH2OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O△点燃谢谢！