体外产气法评定黔北麻羊常用饲料营养价值研究.pdf

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1、第35卷第4期家畜生态学报Vo1．35NO．42014年4月ActaEcologiaeAnimalisDomasticiApr．2014体外产气法评定黔北麻羊常用饲料营养价值研究韩晓洁，李凌云，莘海亮，田兴舟，段永邦，赵丽丽，吴文旋¨(1．贵州大学动物科学学院，贵州贵阳550025；2．凯里畜牧兽医办公室，贵州凯里556000)[摘要]试验以黔北麻羊为瘤胃液供体，以麦麸、DDGS、鱼粉、玉米皮、米糠、豆腐渣和青干草、麦冬草、黑麦草、高羊茅草为精粗饲料，应用瘤胃体外产气法检测累积产气量(GP)、发酵参数(a、b、c)和有机物消化率(OMD)，评定其营养价值。结果表明，精饲

2、料、粗饲料GP均随时间的延长而增加(P<0．05)。至发酵72h结束，精饲料中GP、OMD值以玉米皮(63．89mL、64．7O)、麦麸(57．07mL、61．75)、豆腐渣(56．36mL、60．01)较高，具有较高的营养价值，DDGS(47．59mL、46．38)次之，鱼粉(30．51mL、32．47)、米糠(10．85mL、18．87)相应较低(P<0．05)；粗饲料中GP、OMD值以黑麦草(44．31mL、49．63)最高，营养价值最高；高羊茅草(37．01mL、41．32)、青千草(34．21mL、40．97)次之；麦冬草(28．82mL、35．08)最低(P

3、<0．05)。精饲料中玉米皮、豆腐渣和麦麸营养价值较高，粗饲料中黑麦草营养价值较高。本研究结果可为黔北麻羊日粮配制提供参考。[关键词]瘤胃体外产气；产气量；有机物消化率；饲料；黔北麻羊[中图分类号]$811．6[文献标识码]A[文章编号]1005—5228(2014)04—0040—05羊作为反刍动物，在营养生理上与单胃动物存营养价值，为合理配制山羊日粮提供技术参考。在很大的区别，最突出表现在其瘤胃的独特功能。1材料与方法羊瘤胃内微生物种类众多、数量巨大、区系稳定，能消化各种饲料。养羊在贵州畜牧业生产中占有重要1．1试验材料的地位。其中，黔北麻羊是贵州独有的优良地方山试

4、验发酵底物包括精饲料和粗饲料。其中，精羊品种之一，主产于贵州北部的仁怀、习水两地，与饲料包括：麦麸、玉米干燥酒糟及其可溶物贵州黑山羊、白山羊生理特征、体型外貌等区别明(DDGS)、鱼粉(已在反刍动物饲料中禁用，本文仅显l_1]，对当地的自然生态条件具有良好的适应性；具作研究使用)、玉米皮、米糠、豆腐渣；粗饲料包括：青有遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强、适应性强、肉质干草、麦冬草、黑麦草、高羊茅草。二者基本营养成鲜美、生产性能优等特点，极具学术研究价值。目分见表1。前，有关黔北麻羊的研究报道以品种介绍、杂交改1．2试验设计良、分子遗传学、肉质特性等方面为主[2_6]，而较少

5、见1．2．1瘤胃液供体动物及其饲养瘤胃液由3只其营养学研究报道。瘤胃体外产气技术采用人工瘤生长健康、体重为35kg左右的去势黔北麻羊公羊胃液对饲料进行体外培养，以达到近似于瘤胃内发提供。试羊参照卢德勋和谢崇文_7]采用的方法安装酵环境来研究饲料在瘤胃降解的目的，是评价饲料永久性瘤胃瘘管(Bardiamond公司生产)，不锈钢代营养价值的常用方法。该法不受试验动物的限制，谢笼单饲，每天分别在09：00、13：00、19：00饲喂重复性好、可批次测定，得到了越来越广泛的应用。3次。山羊日粮组成(DM基础)为花生秧、青干草、瘤胃发酵是反刍动物营养研究的核心，结合我省黔精料，比

6、例为25：25：5O，精粗各半；精料组成包括北麻羊养殖实际情况，本文采用瘤胃体外产气技术玉米65％、豆粕12、麸皮2O、食盐19／6、预混料研究黔北麻羊常用饲料瘤胃体外发酵参数，评定其2。日粮营养水平为粗蛋白12．0、中性洗涤纤[收稿日期]2013—12一I6，修回日期：2014一Ol一08[基金项目]国家自然科学基金(31360563)；贵州省农业科技攻关项目(黔科合F2oo933085)；贵州大学教改项目(JG2O13O67)[作者简介]韩晓洁(1986一)，女，山东诸城人，硕士研究生，主要从事瘤胃发酵相关方面的研究。E—mail：hanmengyan2007@16

7、3．com*[通讯作者]吴文旋(1979一)，男，贵州安顺人，副教授，硕士生导师，研究方向：反刍动物营养与饲料科学。E—mail：wwx3419@126．com第4期韩晓洁，等：体外产气法评定黔北麻羊常用饲料营养价值研究41精饲料concentrate麦麸ricebran14．35±0．1648．50土0．5729．66士0．464．47±0．27玉米干燥酒糟及其可溶物DDGS29．77±0．578．64±0．196．61±0．046．84士0．36鱼粉fishmeal57．83土0．465．76±0．244．33±0．2319．12士0