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《餐-饮-各-岗-位-职-责.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
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2、sproductionlifeintheofurgentproblemShang,puttoresearchsolutionworkintheexistsofhighlightproblemShang,putanendtotoConferenceimplementConference,tofileimplementationfile,nevercanmakessuperiorofdecisionanddeploymentina"implementation"Lostinthesound. SystemOfficeoftheGovernments
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5、rgrass-roots,andformassesprovidesqualityefficientservice;insistedstrictlyrulepolitical,effortsconstructionasupportpoliticalfirm,andbusinessmaster,andservicepoliticalclean,andstyleexcellentofOfficeteam.餐饮各岗位职责：3、中餐厅主管岗位职责：1）编定每日早、中、晚班人员，做好领班的考勤记录；2）每日班前检查服务员的仪表、仪容；3）了解当时用餐人数及要
6、求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作；4）随时注意餐厅就人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有V.I.P客人或举行重要会议，要认真检查餐前工作和餐桌摆放是否符合标准，并要亲自上台服务，以确保服务的高水准；5）加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐经理反映；6）定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向厅面经理汇报；7）注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作记录，作为评选每月最佳员工的依据；8）负责组
7、织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水平；9）如有VIP客人要亲临现场服务；10）积极完成经理交派的其它任务。4、中餐厅领班岗位职责：1）做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；2）发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务；3）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；4）抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；5）落实每天卫生工作计划不论你是新上任的或是有经验的单位主管，这本“营业部经理晋升
8、学员手册”可以做为你在经营单位时的重要参考资料以及备忘录。营业单位经理最主要的职责就是要引导客户经理的证券事业获得成功，为了做好引导业务
