客房部新员工初期培训计划流程.doc

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1、发文部门黄山香茗酒店客房部主题客房部“茁壮成长”培训流程编号拟文审核生效日期标准：规范新员工入职培训流程，提高新员工培训效率程序：一、楼层培训流程1、培训资料1.客房部标准工作手册2.应知应会3.楼层新员工学习计划表4.培训效果反馈表5.考核试卷新员工入职第1日①　确定此次负责培训的“培训员”。②　班前会向大家介绍新员工，并向新员工介绍谁是他的“师傅”。③　由“培训员”发放培训资料给新员工：《客房部标准工作手册》、《应知应会》、《楼层新员工学习计划表》，以上资料由新员工保存，45日后归还客房中心或各班组负责人。④　上午培训“客房清扫流程”。下午带领新员工熟悉了解客房区

2、域，酒店其它营业场所区域内容。新员工入职第2日①　培训员根据《楼层新员工学习计划表》课程培训相关内容，当天课程培训结束以后，培训员需要在《楼层新员工学习计划表》上签字，并抽查新员工掌握情况，确认已经能准确掌握后，再由新员工在《楼层新员工学习计划表》上签字。②　当日培训结束后，培训员需要把《楼层新员工学习计划表》交给本区域领班，由领班交楼层主管，主管查看后签字安排第二天培训工作（放置在主管交班本内）。①　如新员工还未能完全掌握今日培训课程内容，需要培训员继续培训，直到掌握为止。新员工入职第3日至6日①　培训员继续根据《楼层新员工学习计划表》课程培训相关内容，并做好新员工

3、关怀，对新员工提出的问题给予解答。如遇到不能准确回答事项的时候，第一时间向领班“求助”帮忙解决新员工的问题。②　培训员在《楼层新员工学习计划表》培训课程结束当天，需要填写《培训效果反馈表》，填写内容根据培训过程中的观察，客观公正，有据可依的对新员工进行评估。对不能单独操作需要延长培训周期的员工，可根据实际情况延长培训周期。对延长培训周期后依然不能胜任楼层工作的新入职员工，退至人力资源部安排。新员工入职第45日①　归还相关培训资料至客房中心或班组负责人。②　对新员工进行相关知识考核2、新员工房间清洁量安排（实际出勤天数）新员工入职第7日--11日①　单独开始清洁房间，每

4、日清洁6间客房。新员工入职第12日--16日①　每日清洁8间房。新员工入职第17日--26日①　每日清洁10间房。新员工入职第26日--35日①　每日清洁12间房。新员工实际出勤45天后开始每日清洁13间备注；当班主管可根据客房出租率，入职员工是否从事过客房工作等，灵活安排相关工作。二、PA培训流程1、培训资料1.客房部标准工作手册2.应知应会3.PA新员工学习计划表4.培训效果反馈表5.考核试卷新员工入职第1日①　确定此次负责培训的“培训员”（由4F-5F岗位服务员负责培训）。②　班前会向大家介绍新员工，并向新员工介绍谁是他的“师傅”。③　由“培训员”发放培训资料给

5、新员工：《客房部标准工作手册》、《应知应会》、《PA新员工学习计划表》，以上资料由新员工保存，45日后归还班组负责人。④　上午培训“公共区域清洁标准”。下午带领新员工熟悉了解客房区域，酒店其它营业场所区域内容。新员工入职第2日①　培训员根据《PA新员工学习计划表》课程培训相关内容，当天课程培训结束以后，培训员需要在《PA新员工学习计划表》上签字，并抽查新员工掌握情况，确认已经能准确掌握后，再由新员工在《PA新员工学习计划表》上签字。②　当日培训结束后，培训员需要把《PA新员工学习计划表》交给当班领班，当班领班查看后签字,安排第二天培训工作（放置在PA交班本内）,主管进

6、行督导。③　如新员工还未能完全掌握今日培训课程内容，需要培训员继续培训，直到掌握为止。新员工入职第3日至6日①　培训员继续根据《PA新员工学习计划表》课程培训相关内容，并做好新员工关怀，对新员工提出的问题给予解答。如遇到不能准确回答事项的时候，第一时间向领班“求助”帮忙解决新员工的问题。②　培训员在《PA新员工学习计划表》培训课程结束当天，需要填写《培训效果反馈表》，填写内容根据培训过程中的观察，客观公正，有据可依的对新员工进行评估。对不能单独操作需要延长培训周期的员工，可根据实际情况延长培训周期。对延长培训周期后依然不能胜任楼层工作的新入职员工，退至人力资源部安排。

7、新员工入职第45日①　归还相关培训资料至班组负责人。②　对新员工进行相关知识考核。2、新员工后续培训工作安排（实际出勤）①　根据新员工需要替补的岗位安排在岗的“师傅”培训。②　跟在岗学习岗位区域、计划卫生、每日工作流程。③　跟班3天，开始单独工作。三、制服房培训流程1、培训资料1.客房部标准工作手册2.应知应会3.制服、布草房新员工学习计划表4.培训效果反馈表5.考核试卷新员工入职第1日①　确定此次负责培训的“培训员”。②　班前会向大家介绍新员工，并向新员工介绍谁是他的“师傅”。③　由“培训员”发放培训资料给新员工：《客房部标准工作手册》、《应知应会