授粉处理对红富士苹果果实品质影响的综合评价-论文.pdf

《授粉处理对红富士苹果果实品质影响的综合评价-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、广西植物GuihaiaSept．2013，33(5)：685—690http：／／journal．gxzw．g)【ib．cnDOI：10．3969／j．i豁II．1∞o-3142．2013．05．018徐臣善．授粉处理对红富士苹果果实品质影响的综合评价[J]．广西植物，2013，33(5)：685—690xuCS．syntheticalevaluationbasedoneffectsofpollinationonfruitqualityof‘RedFuji’apple[J]．Guihaia，2013，33(5)：685—690授粉处理对红富士苹果果实

2、品质影响的综合评价徐臣善(德州学院农学系，山东德州253023)摘要：以“长富2号”红富士苹果(M口Z“5domP盯ifn‘RedFuji’，NagafuNo．2)为母本，9个授粉品种为父本，进行人工授粉，研究授粉处理对红富士苹果成熟期果实品质的影响，并构建基于主成分分析的综合评价函数。结果表明：果实的花青苷、单果重、维生素C、固酸比、可溶性糖、可溶性蛋白、可滴定酸等主要经济性状，各授粉处理间差异较大，果形指数、硬度差异较小；主成分分析提取6个主成分，累计方差贡献率达96．02％，根据主成分得分和方差相对贡献率构建综合评价函数，由综合评价函数确定9个

3、授粉处理果实的综合品质由高到低的排序为雪球、美红、火焰、红星、道格、全家红、绚丽、荷红、粉芽。关键词：苹果；果实品质；授粉处理；主成分分析；综合评价中图分类号：Q945文献标识码：A文章编号：1000一3142(2013)05—0685—06SyntheticaleValuationb嬲edoneffectsofpollination0nfruitq腮lityof‘RedF山i，appleXUChen_Shan(Agr0加m了DP户nr￡m鲫￡，DP2^o“队i伽rsj砂，Dezhou253023，China)Abstnct：‘RedFuji’Nag

4、afuNo．2wasusedasfemaleparentandninevarietieswereusedasmaleparentstostudytheeffectsofpollinationtreatmentsonmaturefruitof‘RedFuji’applebysyntheticalevaluationfunctionbasedonprincipalcomponentanalysis．Theresultsshowedthatthereweresignificantdifferencesonmaineconomiccharactersoffr

5、uitsuchasanthocyanin，fruitweight，vitaminC，ratioofTSStoacid，solublesugars，solubleproteinandtitratableacidity．HoweVer，therewasnoobviousdifferenceonfruitshapeindexandfirmness．Sixprincipalcomponents(PC)whosetotalcumulativecontributionreached96．02％wereextractedbyprincipalcomponentan

6、alysis．Thesyntheticalevaluationfunctionwascomposedofscoresofprincipalcomponentsandrelativevariancecontribution．Fmmhighto10w，thearrangingorderofthesyntheticalscoresoftheninepollinationtreatments，whichwereassessedbythesyn—theticalevaluationfunction，was‘Xueqiu’，‘Meihong’，‘Huoyan’，

7、‘Starking’，‘Daoge’，‘Quanjiahong’，‘Xuanli’，‘Hehong’and‘Fenya’．Keywords：apple；fruitquality；pollinationtreatments；principalcomponentanalysis；syntheticalevaluation苹果是我国的大宗果品，在国民经济中占有重2007)，但自交亲和率仅为2．2％(李天忠等，2004)。要的地位，但生产中绝大多数苹果品种自花授粉不因此，生产中需要严格配置授粉树，来提高坐果率，结实(李天忠等，2004)。富士苹果是我国主要栽

8、培改善富士苹果的果实品质。不同授粉处理引起果实品种，产量占我国苹果总产量的60％以上(孟艳玲，性状的改变是果