内容依托教学法在酒店英语教学中的应用研究-论文.pdf

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1、TeachingReform第16卷第1期辽宁高职学报VOI．16。NO．1JOURNALOFLIAONINGHIGHERVOCAT10NAL■目圈内容依托教学法在洒店英语教学中的应用研究韩婷(辽宁建筑职业学院，辽宁辽阳111000)摘要：酒店英语作为高职酒店管理专业的核心课程，越来越受到各方面的重视。高职英语教学工作者迫切需要探寻一种新型的行之有效的教学方法，以期高效地提高高职院校学生酒店英语的实际应用能力。通过4个月“内容依托教学法”(Content．BasedInstruction，简称CBI)在高职酒店英语教学实验发现：在高职酒店英语教学中实

2、施CBI能够激发学生的学习兴趣和动机，提高学生的学习成绩，它既可提高学习者语言能力，又可提高学习者专业知识水平。关键词：高职院校；酒店英语；内容依托教学法中图分类号：G712文献标志码：A文章编号：1009-7600(2014)0l—o045—03StudyoftheApplicationofCBItoHotelEnglishTeachingHANTing(LiaoningJianzhuVocationalUniversity,Liaoyang111000，China)Abstract：Moreandmoreattentionhasbeenpaidt

3、otheHotelEnglishteachinginhighervocationalcollegesbecauseofitskeyroleinthehotelmanagementmaior．ThehighervocationalHotelEnglishteachingworkersneedtoseekaneffectiveteachingmethodtoimprovestudents’EnglishpracticalcompetenceofHotelEnglish．Througha4．monthCBIteachingexperimentinHotel

4、Englishteaching．itfindsthattheimplementationofCBICanarousestudentslearninginterestandmotivation，improvestudentsscore；itcanimprovestudentslanguagecompetenceandexpertiseleve1．Keywords：higherVOCationalcolleges；hotelEnglish；content-basedinstruction(CBI)近几年，随着中国酒店业的迅猛发展，使得既精通酒语教学过程当

5、中的“英语语言学习”与“酒店专业内容学店各个部门业务又具有较强的外语表达能力的人才市场需习”的关系，一直是酒店英语课程教师思考的问题。本文求潜力巨大，酒店各个服务与管理岗位人员的英语服务技目的在于通过4个月的教学实践以及收集与分析这些实验能也因此成为酒店行业对新一代酒店人的必备要求。高职数据，来验证内容依托教学法在高职酒店英语教学中的适酒店管理专业酒店英语课程是一门英语语言能力和酒店知用性和应用效果；同时，针对于高职酒店英语教学提出一识相融合的课程【”。它以培养具有扎实的英语语言基础，些合理化建议及教学启示。掌握基本的酒店管理理论，能够流利准确地用英

6、语与境外一、内容依托教学法理论介绍及国内相关研究客人进行交流的应用复合型人才为目标，来满足旅游市场内容依托教学法(ContentBasedInstruction，简称经济发展的需要。酒店英语课程的教学成果直接关系到酒CBI)产生于1965年在加拿大蒙特利尔开展的沉浸式语言店管理专业从业人才的培养质量回。那么如何解决酒店英学习项目。CBI是指将内容学习和语言学习有机结合，在收稿Et期：2013—11-29作者简介：韩婷(198O一)，女，辽宁辽阳人，讲师，硕士。2014年第1期TeachingReform第16卷第1期辽宁高职学报Vo1．16。NO．1

7、学习学科知识的同时，习得语言的一种教学方法【3】。与传语言知识点为主(授课主要以教师为中心)。统的语言教学法最大的区别在于，它不是以单纯的语言学3．研究的方法习来获得语言能力，而是提倡学习学科知识，语言能力的本研究主要采取测试、问卷与课堂观察的方式，采用习得是理解掌握这些学科内容的产物。定量与定性结合的方法，对实验班与普通班采集的数据进内容依托教学法课程的语言教学有三个显著特征：行对比分析，以获取内容依托教学法在我院实施使用的具一是以学科知识为核心。CBI教学法的基础是围绕学体数据信息，用以达到实验目的。科知识来进行的，而不是围绕语言的形式与功能来进

8、行，三、研究设计学生的外语语言交际能力是在学习某些具体的学科过程中1．英语水平的测试获得的，如在酒店领域的前