2019_2020学年新教材高中生物第3章细胞的基本结构3_1细胞膜的结构和功能教学案新人教版必修1.docx

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1、第三章　细胞的基本结构[本章概述]　本章探索组成细胞的分子有序地组织在一起构成细胞后，才能进行生命活动，才能成为一个基本的生命系统。同时，进一步寻找细胞在完成基本生命活动的过程，细胞的各种结构的协调配合。本章包括3节内容：1.细胞膜的结构和功能。2.细胞器之间的分工合作。3.细胞核的结构和功能。第1节　细胞膜的结构和功能1．理解细胞膜是系统的边界及其在生命活动中的作用。2．走进细胞膜成分和结构的探索历程，感受科学探索永无止境及科学家们追求真理的执着。3．通过细胞膜模型的构建，理解细胞膜的结构与功能相适应，强化结构与功能观。1．台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所

2、以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。2．细胞膜作为细胞的边界，应该具有控制物质进出细胞的功能。(对应学生用书P023)知识点1　细胞膜的功能请仔细阅读教材第40～41页，完成下面的问题。1．将细胞与外界环境分隔开细胞膜的出现将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。2．控制物质进出细胞3．进出细胞间的信息交流知识点2　对细胞膜成分的探索请仔细阅读教材第42页，完成下面的问题。1．细胞膜成分的探索历程2.细胞膜的成分及功能分析知识点3　对细胞膜结构的探索请仔细

3、阅读教材第43～44页，完成下面的问题。知识点4　流动镶嵌模型的基本内容请仔细阅读教材第44～45页，完成下面的问题。1．化学组成：主要是磷脂分子和蛋白质分子。2．模型结构(3)图中③(4)图中①名称：糖脂。要点一　分析细胞膜的功能1.细胞膜的功能图解2．细胞间信息交流的三种方式(1)一些细胞如内分泌细胞分泌一些物质如激素，通过血液的传递运送到作用部位的细胞(靶细胞)，被靶细胞的细胞膜上的受体(成分为糖蛋白)识别，引起靶细胞的生理反应(图示如下)。(2)相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞(图示如下)。(3)植物细胞间的识别主要是通过植物细胞

4、间的胞间连丝来实现的(图示如下)。【典例1】　“获得细胞蛋白质详图”是2005年全球十大科技成果之一。科学家揭示出电压控制的钾通道，这是迄今为止获得的最高分辨率的分子图像。这些通道是负责钾离子进出细胞的蛋白质，它们在神经和肌肉细胞上的作用，与晶体管在计算机中的作用一样。这是继2003年诺贝尔化学奖表彰的成果后，又一个关于细胞膜上离子通道的研究成果。这一成果从另一个侧面证明了(　　)A．细胞膜能将细胞与外界环境分隔开B．细胞膜具有信息交流的功能C．细胞膜具有控制物质进出细胞的功能D．细胞膜具有保护功能[解析]　根据题意可知：电压控制的钾通道是负责钾离子进出细胞的看门蛋白质，能控制神经和

5、肌肉细胞上钾离子的进出，这一成果从另一侧面证明细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。故选项C正确。[答案]　C[针对训练1]　下列不是细胞间信息交流方式的是(　　)A．胰岛细胞分泌的胰岛素通过血液运输作用于组织细胞B．细胞膜将细胞与环境分隔开C．精子和卵细胞相互接触完成受精作用D．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接[解析]　本题是对细胞间信息交流方式的考查。信息交流的形式：激素靶细胞(体液传递，间接交流)，A项正确。细胞细胞(直接接触)，C项正确。细胞细胞(通道沟通交流)，D项正确。[答案]　B要点二　生物膜的结构特征1.构成生物膜的磷脂分子(1)结构：由磷酸、甘油和脂肪酸构成，其

6、中磷酸作为亲水性的“头部”、脂肪酸作为疏水性的“尾部”。(2)排列方式：“尾部”相对、“头部”朝外构成磷脂双分子层(如图)，作为生物膜的支架。磷脂分子的这种排列方式符合生物膜两侧均为水环境的事实。2．生物膜的流动镶嵌模型(1)细胞膜中的脂质细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些胆固醇。糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。(2)镶嵌性膜的基本结构是磷脂双分子层，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。(3)流动性膜结构中的大多数蛋白质分子和脂质分子在膜中可以运动，膜整体结构也具有流动性。膜的流动性具有重要的生理意义，与物质运输、细胞识别

7、、细胞融合等有关，是生物膜最主要的结构特点。(4)不对称性：膜两侧的分子性质和结构都不相同。(5)蛋白质极性多肽链的极性区朝向膜表面，非极性部分埋在磷脂双分子层内部，故膜上的蛋白质分子与水溶性和脂溶性分子均具有亲和性。【典例2】　科学家在细胞膜成分和结构的探索过程中，运用了假说，学习了“细胞膜的流动镶嵌模型”一节后，某同学作如下比喻欠妥的是(　　)A．把静态的三维结构比作“三明治”或“三合板”B．细胞膜流动镶嵌模型比作“枣糕”，如图1所示C．细胞膜流动镶嵌