餐桌礼仪：餐后打包有讲究.doc

《餐桌礼仪：餐后打包有讲究.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、餐桌礼仪:饭后打包非常重要。餐桌礼仪:饭后打包非常重要。如今，越来越多的人去餐馆吃饭，那些不能吃的饭菜被浪费并打包回家并不少见。然而，你知道哪些食物适合包装吗？打包回家后我该怎么吃？这一切都做得很好。鱼和海鲜鱼和海鲜营养丰富，也是大肠杆菌繁殖的温床。在约20℃的温度下，6小时后，1株大肠杆菌将产生1亿株。因此，剩下的鱼或海鲜在带回家时必须彻底加热，还应该加入一些葡萄酒、洋葱、生姜等调味品，这样不仅可以保鲜，还具有一定的杀菌作用。蔬菜这种食物不应该包装，因为煮熟的蔬菜含有亚硝酸盐。过夜腌制后，过夜蔬菜中亚硝酸盐含量将进一步增加。主食主食容易被

2、细菌污染，细菌毒素即使在高温下加热也不易分解和破坏。因此，最好在4小时内吃淀粉食品。最好不要每隔一顿饭都吃。下午早些时候吃，下午晚些时候吃。否则，即使从外面看，食物也不会变质，不能食用。有关注意事项1.冷食不适合包装，因为它在烹饪后已经储存了一段时间。2.包装好的菜肴应迅速放入冰箱，并尽快食用，不要吃太久。3.包装好的熟食在进入冰箱前必须彻底冷却，否则食物带入的热空气会使水蒸气凝集，从而促进霉菌生长，使整个冰箱肉类食品发霉。4.放在冰箱里的包装好的熟食必须在取出后放回锅里。冰箱里的温度只能抑制微生物的繁殖，不能完全杀死它们。