餐具的摆放礼仪介绍 餐桌礼仪有讲究.doc

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介绍了餐桌礼仪下面让我们介绍一下餐桌布置礼仪，希望能对你有所帮助！摆桌子是宴会中不可或缺的礼仪程序。指根据不同的民族习俗和特定的规格，在餐桌上摆放不同的餐具、酒具和其他宴会必备的用具。因为它与用餐过程直接相关，所以不能有疏忽。第一，必须符合民族习俗和不同宴会形式的具体规范；第二，必须符合这些习俗和规范的正确安排。中餐和西餐是我国最常见的宴会形式。然而，由于不同民族习俗和不同餐具的影响，中菜和西餐自然有不同的餐桌设置标准。西餐可以分为法国餐、英美餐和国际餐。此外，不同的宴会规格和形式对餐具的摆放有不同的要求。因此，掌握规章制度是非常重要的。一个小小的疏忽或错误可能会使正式的晚餐在礼节上显得不伦不类，甚至破坏晚餐的气氛。 让我们先来看看中西餐中使用的各种餐具和酒具。中国菜的器皿主要包括各种盘、条、汤碗、饭碗、勺子、筷子等。葡萄酒器皿大多是50克以下的瓷杯或玻璃杯。中国餐具主要由瓷器制成，但也有银器、青铜或其他高质量的餐具。西式餐具相对多样化。常见的西方餐具包括叉子、刀子、勺子，叉子包括蛋糕叉、海鲜叉、甜点叉、餐叉等。刀子包括黄油刀、鱼刀、甜点刀、餐刀、牛排刀等。有冰勺子，服务勺子，甜点勺子，勺子，咖啡勺子，等等。还有专门的餐具，如龙虾叉、蜗牛叉、牡蛎叉、蜗牛夹等。常用的西方葡萄酒包括香槟酒杯，分为浅盘形香槟酒杯、空心脚香槟酒杯和郁金香形香槟酒杯。酒杯、奖励酒杯和白酒杯；鸡尾酒杯分为烧杯和V形杯。既然兰花酒杯也有这个尺寸。在我们对中西餐具和葡萄酒有了大致的了解之后，我们将熟悉各种餐具和葡萄酒的设置。公关人员熟悉摆桌子。首先，他们可以指导宴会。其次，他们可以调整自己，在晚餐时不规则摆桌子的情况下保持灵活，以免被压垮而失去优雅。中餐的摆桌相对简单，餐具简单，变化少，具体的摆桌方法如下:每个人使用的玻璃杯的数量和类型应与供应的葡萄酒品种数量一致。餐巾纸应该折叠成正方形，平放在盘子上，或者折叠成花朵形状，然后插入杯子。一套筷子和勺子应该放在主人面前。酱油、醋、烟灰缸和牙签也应该放在餐桌上。有时候招待外宾时，除了筷子，刀叉也应该分几份放在桌子上。 西餐的餐桌设置因不同的民族风俗和用餐规格而异。常见餐桌包括英美西餐餐桌设置、法国西餐餐桌设置和国际西餐餐桌设置。但是，无论哪个民族的风俗习惯，高标准西式宴会的餐桌设置一般是统一的，具体的餐桌设置风格如下图所示:无论是英美、法国、国际还是宴会桌，其基本要素都是:茶托的中心、菜前的水平勺子、左刀的右叉、先外后内、刀尖朝上、面向菜的刀刃、左边的主食、右边的饮水用具、一些特殊餐具以及烟灰缸和烹饪瓶等。可以根据需要放置。酒杯的数量和类型应根据要供应的葡萄酒类型来确定。通常，烈性酒杯、葡萄酒酒杯、香槟酒杯和啤酒杯从左到右依次摆放。以上是关于餐桌礼仪的餐桌礼仪有讲究的介绍，希望能对你有所帮助！