新宇餐饮经理念和服务宗旨.doc

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1、新宇餐饮经营理念和服务宗旨我们的信念：要做就做最好的新宇餐饮作为院校后勤服务一枝新型崛起的餐饮力量，以其强大的知识资源、专业的餐饮人才、浓郁的高校文化、高起点的运作管理模式，打造新宇餐饮品牌；奋斗的目标是在不断地探索、积累、奋进中把新宇餐饮创建成国内院校餐饮一流品质、安全健康、诚挚服务的领军企业。我们的经营理念：安全生产、健康食品、稳定提升、持续发展安全生产——新宇餐饮生存发展的基础，它包含提供食品的安全、生产过程的安全。基于一整套科学、规范的工作流程和和近乎苛求的严格管理措施，确保提供的食品安全卫生。健康食品——现代人追求绿色健康、营养卫生的食品，尤其是正处于成长期的学生，新宇的餐饮服

2、务在保证菜肴卫生的前提下，力求菜肴丰富、多样、营养、健康。稳定提升——在运行过程中不断完善管理制度、不断创造符合需求的新产品、不断积累资源，学习探索研究、开拓创新进步、实践积累提升。持续发展——基于新宇企业的使命，我们强调社会、企业、员工共同受益的发展理念，即我们的发展不仅要为企业创造效益，为员工创造机会，更要为社会创造价值。发展无止境，为使新宇餐饮做大、做强，我们都积极致力于每一项能使新宇餐饮持续提升的发展计划。我们的服务宗旨：优质高效、注重细节、层次提升、感动顾客优质高效——树立全心全意为顾客服务的思想；对顾客做到主动、热情、耐心、真心、诚心、礼貌；为顾客创造整洁、优雅、舒适的就餐环

3、境；倡导努力学习业务，不断提高专业水平，工作高效率、服务高效率、企业高效益。注重细节——要有服务过程的观念。在服务过程中，应时刻注意顾客各种细小的需求，不能视而不见或放弃任何提供服务的机会，更不能怠慢和轻视顾客需求的意求。提升层次——服务的方式发生了本质的变化，服务方式的发展经历了：规范化服务、个性化服务、超值化服务、定制化服务四个阶段。简单地说就是服务“无微不至”，无所不在“，可以看出服务已不再拘泥于一般的程式，而是要围绕让从顾客接受、满意到感动这样的层次化提升，真正体现服务的价值，新宇餐饮就是在遵循这个提升规律中实现自己的价值。感动顾客——在今天，服务已成为企业的一种文化在传播；服务

4、已成为一种模式可以设计。无论服务怎样变化，顾客都想得到超值服务。把每一次简单的服务过程演义成为不简单的人生经历。把握每一次服务机会，提供超乎顾客意料之外的服务产品——文化价值、优质产品、合理价格、真诚热情的服务过程等，你就一定能使顾客感动。