就餐礼仪教案.doc

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1、第一节就餐礼仪一、 教学目标：  1、了解用餐时的基本礼仪文化。  2、教育学生吃饭时要文明礼貌。  二、 教学重点：了解用餐时的基本礼仪。 三、 教学难点：在生活中文明用餐。 四、 教学课时：1课时 五、 教学过程：  1、导入  就餐礼仪是一个国家的文化，《礼记》记述了孔子的话“夫礼之初始于饮食”直白的说就是讲文明有礼貌从吃饭做起，这是成长中的家庭文化。一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？  今天我们就来一起学习一下生活中一些基本的就餐礼仪。（板书：就餐礼仪 ）（2）揭示课题：就餐礼仪  2、学习新课1.就餐礼仪我来说请同学以小组

2、为单位，小组交流整理你所搜集到的餐桌上的礼仪规范，写在导学案上，从而引导学生总结归纳就餐的礼仪。2、礼仪裁判我来当（出示课件）展示一些就餐的行为，小组合作交流讨论：图中哪些行为注重了就餐礼仪？哪些不符合？并说说为什么。3、小组表演三个情景，同学来评判情境中的行为（1）一家三口吃饭的情景。(2)祖孙三代吃饭的情景。（3）家里来客人时，一起吃饭的情景4、学生谈收获今天我们学习了就餐的基本礼仪 ，今后要怎么做呢？5、总结（1）请长辈先入座。  （2）如应邀做客，开始用餐，应由主人举杯示意，才能开始。（3）夹菜要文明，应等菜转到自己面前再动筷子，一次菜不宜夹太多。  （4）餐后打饱嗝要避人。  

3、（5）在主人还没有结束时，客人不能先离席而去。    6、课外作业：老师留给同学们一个任务，回家让爸爸妈妈给自己的吃相打打分，同时把我们今天学的就餐礼仪和家长分享一下。