保洁员专业知识培训教程.doc

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1、保洁员专业知识培训教程1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果？使用清洁剂是为了达到以下效果：(1)使清洁工作更加容易.(2)消除或减少尘污的附着力.(3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏.(4)延长物品的使用寿命.(5)美化物品的外观.2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示？有三种最基本类型：即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示.3.酸性清洁剂的主要用途是什么？酸具有一定的杀菌除臭功能，-目.能中和尿碱等顽渍斑垢，所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁.4.中性清洁剂的主要功能是什么？中性清洁剂配方温和，不腐蚀和损伤任何物

2、品,对被清洗物起到清洁和保护作用，其主要功能是除污保洁.5.碱性清洁剂的主要功能是什么？碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠)，还含有大量的其他化合物，对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果.6.饭店常用清洁剂有哪些？(1)酸性清洁剂:①柠檬酸;②醋酸；③盐酸稀释液;④硫酸钠;⑤草酸;⑥马桶清洁剂;⑦消毒剂;⑧过氧化氢漂白剂。(2)中性清洁剂:①多功能清洁剂;②洗地毯剂。(3)碱性清洁剂:①碳酸氢钙;②碳酸钠;③氢氧化钠;④氨水;⑤次氯化钠漂白剂；⑥过硼酸钠漂白剂;⑦玻璃清洁剂;⑧家具蜡;⑨起蜡水。(4)上光剂:①金属抛光剂;②地面抛光剂;③封蜡。(5)溶剂:①地毯除渍剂;②酒精;③牵尘剂

3、。(6)杀虫、杀菌剂:①杀虫剂;②空气清新剂。7.如何使用家具蜡？先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，这一•遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭-遍，这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。8.封蜡有什么区分?9、采购清洁剂应注意哪些问题？在购买清洁剂以前,管理者必须先弄清以下几个方面的问题。(1)需要什么品种的清洁剂，它们分别会被用于何处。(2)需要多少清洁剂，一次购进可•用多久,是批量购进合理还是少量购买好。(3)现有哪些厂家的产品可咨询，厂方有无售后服务。(4)可以接受的价格(报价)。(5)货比三家。(6)选购清洁剂要看浓度。(7)购买清洁剂时应选择液体清洁剂。(8)购买清洁

4、剂时不能以其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性，应要求厂家作示范，并提供良好的售后服务。(9)要选择环保产品,尽量不购买含氟的化学剂。在上述问题弄清后，方右向采购部提出采购计划书，标明品牌、价格、数量，以保证能买到合适的清洁课剂。10、怎样搞好清洁剂的使用控制？(1)散装的清洁剂经稀释后，最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。(2)培训服务员下确使放置清洁剂，并按规定程序进行操作。(3)在通风良好的地方使用。(4)切忌在类似明火之处使用的清洁剂，如照明灯或取暖器旁。(5)为使用完全应配备相应的防护用具，如橡皮手套等。(6)平时应多作保养,尽量少做清洁工作。在物体

5、不太脏时，使用适量的清洁剂，不仅省时、省节约清洁剂，而且有益于物体的保养，延长秘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量清洁剂，既花时间又费力，效果还不好，对物体损伤也很大。11、怎样搞好清洁剂的安全管理？(1)制定相应的规章制度，培训服务员掌握使用和放置清洁剂的正确方法，平时注意检查和提醒服务员严格按规进行操作。(2)对强酸、强碱的清洁剂应先采取稀释处理，然后尽量装在喷壶内，再分发给服务员使用。