2012年高考化学 备考冲刺之易错点点睛系列 专题十二 有机物结构与性质（学生版）.doc

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1、2012年高考化学备考冲刺之易错点点睛系列专题十二有机物结构与性质（学生版）【高考预测】1.能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。2．了解常见有机化合物的结构。了解有机物分子中的官能团、能正确地表示它们的结构。3．了解确定有机化合物结构的化学方法和某些物理方法。4．了解有机物存在的同分异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)。5．能根据有机化合物命名规则命名简单的有机化合物。6．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。7．以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们的组成、结构、性质上的差异。

2、8．了解卤代烃、醇、酚、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。9．了解加成反应、取代反应和消去反应。10．了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能开发上的应用。11．了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，氨基酸与人体健康的关系。12．了解蛋白质的组成、结构和性质。【知识导学】一、同分异构体1．同分异构体的常见题型及解法常见题型：①限定范围书写或补写，解题时要看清所限范围，分析已知的几个同分异构体的结构特点，对比联想找出规律补写，同时注意碳的四价原则和官能团存在位置的要求。②结构不同，要从两个方面来考虑：一是原子或原子团连

3、接顺序；二是原子的空间位置。③判断取代产物同分异构体种类的数目。其分析方法是分析有机物的结构特点，确定不同位置的氢原子种数，再确定取代产物同分异构体的数目。2．同分异构体的判断方法首先，在理解同分异构体的概念上，务必理清下列几个方面：必须紧紧抓住分子式相同这一前提。分子式相同的化合物其组成元素、最简式、相对分子质量一定相同。这三者必须同时具备，缺一不可。如：37用心爱心专心(1)CH3CH3与HCHO，CH3CH2OH与HCOOH都是相对分子质量相等和结构不同的化合物，但它们彼此不能互称为同分异构体。(2)最简式相同、结构不同的化合物，不一定是

4、同分异构体。如CH≡CH和C6H6最简式都是CH，淀粉和纤维素的最简式C6H10O5相同，但n值不同，不是同分异构体。其次，要紧紧抓住结构不同这一核心。中学阶段结构不同应指：①碳链骨架不同，称为碳链异构；②官能团在碳链上的位置不同，称为位置异构；③官能团种类不同，称为类别异构或官能团异构；④分子中原子或原子团排列不同，空间结构不同，称为空间异构。二、有机反应类型反应类型概　念实　例取代反应有机物中的某些原子(或原子团)被其他原子或原子团所替代的反应①烷烃的卤代②苯及其同系物的卤代、硝化③醇分子间脱水④苯酚与浓溴水酯化反应(取代反应)羧酸与醇作用

5、生成酯和水的反应①酸(含无机含氧酸)与醇②葡萄糖与乙酸水解反应(取代反应)有机物在有水参加时，分解成两种或多种物质的反应①酯、油脂的水解②卤代烃的水解③二糖、多糖的水解④蛋白质的水解加成反应有机物中不饱和碳原子跟其他原子(或原子团)直接结合生成新物质的反应①烯烃、炔烃与H2的加成②苯及苯的同系物与H2的加成③醛或酮与H2的加成④油脂的氢化消去反应有机物分子中脱去一个小分子(H2O、HX)生成不饱和化合物的反应①醇分子内脱水生成烯烃②卤代烃消去加聚反应不饱和烃及其衍生物的单体通过加成反应生成高分子化合物乙烯、氯乙烯、苯乙烯的加聚等缩聚反应37用心

6、爱心专心单体间相互反应生成高分子，同时还生成小分子(H2O、HX等)的反应①多元醇与多元羧酸反应生成聚酯②氨基酸反应生成多肽氧化反应有机物分子中加氧或去氢的反应①与O2的反应②使酸性KMnO4溶液褪色的反应③R—CHO发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液的反应还原反应有机物分子中加氢或去氧的反应①烯烃、炔烃及其衍生物与H2的加成反应②醛催化加氢生成醇③油脂的氢化【易错点点睛】【1】下列关于蛋白质的说法中不正确的是A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性C．某些蛋白质跟浓

7、硝酸作用会变黄D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质【错题分析】学生的相应的概念把握不准而出现错误。学生要正确理清概念，抓住要点掌握蛋白质的性质（变性、聚沉、盐析等）。【易错点点睛】A蛋白质是生命运动的基础B.HCHO使蛋白质变性,(NH4)2SO4溶液使蛋白质渗析C.蛋白质是显色反应D.蛋白质溶液是胶体,可以渗析【答案】B【2】检验溴乙烷中含有溴元素存在的实验步骤、操作和顺序正确的是（）①加入AgNO3溶液②加入NaOH溶液③加入适量HNO3④加热煮沸一段时间⑤冷却A.②④⑤③①B.①②④C.②④①D.②④⑤①【错题分析】学生忽

8、略卤代烃水解的条件是碱性环境。因此，学生解题时要认真思考，明确反应的过程，不可忽略细节。【易错点点睛】在溴乙烷分子中存在的是溴原子，直接加AgNO3无