苏教版七年级下册生物复习提纲.doc

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1、第二章人体的营养第一节食物中的营养物质一、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。二、糖类、脂肪、蛋白质1、糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物。并且能为生命活动提供能量。2、葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。3、肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。4、奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。三、水和无机盐1、水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60％～70％。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。2、人体需要含钙、磷、铁、碘、锌的无机盐。（1）缺钙：儿童患佝偻病，中老年人换骨质疏松症（2）缺

2、磷：厌食、贫血、肌无力、骨痛（3）缺碘：地方性甲状腺肿、儿童智力发育异常（4）缺铁：缺铁性贫血（5）缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍四、维生素维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也都很少。但其他营养物质不能代替它。（1）缺乏维生素A：皮肤干燥、夜盲症、干眼症（2）缺乏维生素B1：脚气病、神经炎、消化不良、食欲不振（3）缺乏维生素C：坏血病、抵抗力下降（4）缺乏维生素D：佝偻病、骨质疏松症第二节消化和吸收一、食物在消化系统中的变化1、口腔是消化系统的开始部分，对食物只具有初步消化作用。2、消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的，除口腔中的唾液淀粉酶以外

3、，胃、小肠等器官中还有许多种消化酶。3、胆汁也是一种消化酶，对脂肪能起乳化作用，有利于对脂肪的消化。4、消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道是一条很长的管道。消化腺分两类：一是消化道外的大消化腺;一是消化道壁内的小腺体。二、消化系统口腔：牙齿咀嚼食物、舌搅拌食物口腔中有唾液腺，分泌唾液，其中唾液淀粉酶能消化淀粉；吃馒头越嚼越甜，是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖。咽：食物的通路食道：能蠕动，将食物推入胃中胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合含有胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质肝脏：分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，经导管流入十二指肠；肝脏是人体最大

4、的消化腺胆汁中没有消化食物的酶，肝炎病人不宜吃油腻食物的原因是胆汁分泌不足。胰：分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液经导管流入十二指肠十二指肠小肠：通过蠕动促进消化，吸收营养物质，并将剩余物质推入大肠含有肠腺，分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出三、营养物质的吸收1、食物在消化道内经过消化，最终分角成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。2、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。食物在消化道内经过消化，最终分解为葡萄糖、氨基酸等能被人体直接吸收的营养物质，吸收主要发生在小肠内。小肠的结构特点有三点：①内有许多

5、环形皱襞②皱襞上有许多小肠绒毛③小肠绒毛的壁由一层上皮细胞构成，其内有毛细血管，它也由一层上皮细胞构成，这些特点有利于消化和吸收。3、食物消化的顺序：食物在消化道内开始被消化的顺序依次是淀粉、蛋白质、脂肪。开始消化的部位依次是口腔、胃、小肠。不经消化直接被吸收的营养成分是水、无机盐、维生素。第三节关注合理营养与食品安全一、合理营养1、避免营养不良和营养过剩。2、保证每日三餐，按时进餐。3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％左右。二、时刻注意食品安全绿色食品是产自良好生态环境的、无污染、安全、优质的食品，可分为A级和AA级两类。前一类是指允许限量使

6、用化学物质，后一类是指不允许使用任何有害化学物质。第三章人体的呼吸第一节呼吸道对空气的处理一、人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。呼吸系统具有适合与外界进行气体交换的结构和功能。二、呼吸系统的组成1、呼吸系统中的鼻、咽、喉、气管、支气管，是气体进出肺的通道，叫做呼吸道。①气管和支气管内壁上生有纤毛，向咽喉方向摆动，把灰尘、细菌和腺细胞分泌的黏液（其中有抵抗细菌和病毒的物质）一起送到咽部，经咳嗽排出体外，这就是痰。痰形成的部位在气管和支气管。②食物和空气的共同通道是咽。吃饭时说笑，会使会厌软骨来不及遮住喉口，使食物误入气管，引起危险。2、呼吸道和肺组成呼吸系统。三、呼吸道的作用1、具有

7、保证气体顺畅通过的结构。2、能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁。这是由于鼻腔内有鼻毛，可阻挡灰尘细菌，鼻腔内表面的黏膜，可分泌黏液，可粘住灰尘细菌，黏膜中还分布着毛细血管，可加热凉空气，所以用鼻呼吸比用嘴呼吸好。3、呼吸道对空气的处理能力是有限的。所以我们要保持环境中的空气新鲜、清洁。第二节发生在肺内的气体交换一、肺与外界的气体交换1、肺是呼吸系统的主要器官，它位于胸腔内，左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶。一分种大约呼吸16次。2当