甘肃拾泰县七年级生物下册9.3膳食指南与食品安全学案无答案新版苏教版.doc

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1、《膳食指南与食品安全》【学习目标】1．学会粗略评价自身的营养状况，明白什么是合理膳食。2.理解合理膳食的意义。【重、难点】重点：学会粗略评价自身的营养状况，设计一份营养合理的食谱。难点：积极参与课堂讨论，尝试设计营养合理的食谱。将在课堂上建立的关注健康意识渗透到日常生活中，自觉养成良好的饮食习惯。【自学探究】（一）自学指导：利用5分钟，阅读课本P37—39页，并勾划出重点内容、标注疑难点，并理解记忆。（二）自主学习：完成下列各题中国膳食指南建议：食物要，以为主，多吃，常吃或其制品，经常吃适量的，少吃。【合作探究】（通过小组合作培养学生表

2、达交流与合作共赢的能力）任务：[我国的膳食指南和食品安全⊙⊙小组合作学习⊙组间质疑⊙个别展示]1.讨论：怎样的饮食习惯和饮食结构才是合理健康的？为什么偏食或挑食不利于我们的身体健康和生长发育？2.仔细阅读课前收集的食品包装袋或包装盒上的文字，讨论：（1）应当关注食品包装袋上的哪些信息？ （2）你认为在自己的日常饮食中存在哪些安全隐患？【跟踪练习】(相信你、一定行！)1．在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了(    )A．让蔬菜吸足水B．去掉蔬菜表面的农药C．节约用水D．使蔬菜更脆些2．下列叙述中，错误的一项是(    )A．每日

3、三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱。B．已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用。C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能。D．鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质较多。3．小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是(    )A．没吃早饭，出现低血糖现象B．天气太热C．没写完作业，怕老师批评D．上课想睡觉4．如果不慎造成铅中毒，可采取的紧急措施是(    )A．喝水B．喝牛奶C．喝啤酒D．喝可乐【知识梳理、盘点收获】（我努力、我成功！）1．多吃，供给充足能量。2．一日三餐的热量比例：早餐%、午餐%、晚餐%。3．注意生产日期和保质期，不吃和的

4、食品。【我的疑惑】通过本节课的学习，你有哪些收获？还有哪些疑问？