七年级生物下册 第3章《人的生活需要营养》复习学案1（无答案） 济南版.doc

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1、第一章人的生活需要营养第一节食物的营养成分学习目标：①说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。②举例说明无机盐和维生素的来源和缺乏症状。③加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。④让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。⑤培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。重点：举例说明人体需要的营养物质，比较不同果蔬中维生素C的含量。难点：举例说明人体需要的营养物质。课时划分：2课时第一课时：【情景导入】：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。

2、说明人体维持生命离不开营养物质，一旦营养物质缺乏或营养不良，人们就会感到不适或产生各种症状，而我们获得营养的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？【自主学习】：1.搜集几种食品的包装袋或包装盒，仔细阅读上面的说明，将食品的营养成分填写到下面的表格内。食品名称营养成分2.阅读教科书，尝试弄懂糖类、蛋白质、脂肪的食物来源、组成、作用。【提炼问题】：1.日常食用的食物中哪些含糖类较多？哪些含蛋白质较多？哪些含脂肪较多？2.糖类、蛋白质、脂肪的组成分别是怎样的？3.糖类、蛋白质、脂肪的作用分别是什么？【合作探究】：糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们

3、又是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读第3——4页的课文，在书上画出来，小组讨论，并填写下表： 作用来源蛋白质  糖类  脂肪  【拓展提升】：1.人不吃脂肪为何仍发胖？2.儿童、青少年的饮食特点。【总结收获】：通过本节课的学习，你有哪些收获?还希望解决哪些问题？请写下来。【达标体验】：1．下列哪项不是食物中的营养成分(　　)A.水　　　B.无机盐　　　C.膳食纤维　　　D.氧气2.下列物质中，属于糖类的是(　　)A.淀粉　　　B.维生素D　　　C.氨基酸　　　D.脂肪酸3.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是(　　)A.维生素、糖类和无机盐B.维生素、水和无机盐

4、C.糖类、蛋白质和脂肪D.维生素、蛋白质和脂肪4.青少年每天需要的蛋白质比成年人要多些，主要原因是(　　)A.活动量大，消耗的能量多B.青少年的食量大C.生长发育的需要D.为了获得足够的氨基酸5.将下列营养物质、食物来源和主要作用连线。（1）糖类　　　A.土豆、馒头、　　a.用于人的生长发育、　　　　　　　米饭、白糖　　　　组织更新、生命活动的调节（2）蛋白质　B.花生油、肥肉、b.备用的能源物质大豆、芝麻（3）脂肪C.牛奶、瘦肉、c.主要的供能物质鸡蛋、鱼肉6.下列有关食物中营养物质的说法，错误的是(　　)A.食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养

5、物质B.不同食物中所含营养物质的种类和数量不同C.食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源D.食物中含有人体所需要的全部营养物质和能量7.小刚患了重感冒，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问这是他体内何种有机物消耗多而补充少造成的(　　)A.糖类　　　B.蛋白质　　　C.脂肪　　　D.水8.下列哪些人应多吃一些瘦肉、奶制品、鸡蛋、鱼、豆类等食品(　　)A.劳动强度大的中年人B.体弱多病的老年人C.儿童、青少年及伤病员D.马拉松运动员9.构成细胞的基本物质、主要组成成分以及人体最重要的能源物质分别是(　　)A.水、蛋白质、糖类　　　　　B.蛋白质、水、糖类C.水、无机

6、盐、蛋白质　　　　D.无机盐、糖类、蛋白质10.经常喝牛奶的同学体质好，身体生长发育快，其主要原因是牛奶中含有较多的(　　)A.维生素A、钙　　　　　　B.蛋白质、糖类C.蛋白质、钙　　　　　　D.维生素A、糖类第二课时【情景导入】：上一节课主要了解了营养物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些不含有能量，但对健康也有重要作用的物质呢？【自主学习】：学习关于水、无机盐、维生素部分的内容，完成下面的内容。1、维生素的主要种类、来源及缺乏症。维生素的种类含量丰富的食物缺乏时的症状维生素A维生素B1维生素C维生素D2、水和无机盐（1）水占人体体重的。（2）儿童缺钙会

7、患，中老年人缺钙易患。（3）饮食中长期缺铁易患。（4）缺碘易患。【提炼问题】：1.维生素的主要种类、来源及缺乏症2.比较不同果蔬中维生素C的含量【合作探究】：探究1：维生素的主要种类、来源及缺乏症同学交流。完成下表：维生素种类食物来源重要功能缺乏症维生素A   维生素B1   维生素C   维生素D   探究2：比较不同果蔬中维生素C的含量学生在探究时可以从不同的角度提出问题，提出的问题不同作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。各小组根据自己小组提出的问题充分讨论后作出假设。根据小组确定的探究课题，制定探究计划，并对制定的计划进行