专为乐动体育制定的一周营养食谱.doc

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1、专为乐动体育制定的一周营养食谱星期一早餐：肉末菜粥（将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟）《花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆》豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》芹菜豆腐干（新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒）《芹菜花生米、炸花生米》午餐：饭前二十分钟：牛奶肉饼蒸蛋（将鸡蛋打碎加盐上锅蒸；土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花）《蛤蜊蒸蛋》冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》米饭、馒头、花卷下午餐：一小块蛋糕晚餐：凉拌黄瓜清炒冬瓜蕃茄炒

2、蛋星期二：早餐：燕麦粥（火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶芽菜肉包（芽菜即豆芽菜）《猪肉芸豆包、香菇白菜包》什锦泡菜（红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成）加餐：西瓜或葡萄午餐：饭前牛奶海带肉丝汤（可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜）韭菜猪肝（可加少量肉丝混入猪肝，加黑木耳、红椒同炒）《蒜泥猪肝》肉末豆腐（豆腐先焯水，同肉末、香菇同炒）《小葱拌豆腐、香椿豆腐》米饭、馒头、花卷加餐：一小块面包或香蕉晚餐：鲫鱼汤《红烧带鱼、醺鲅鱼》清炒凤尾（凤尾属藻类，类似海带）米饭、馒头、花卷星期三：早餐：黑枣粥（泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒，用微火熬一小时加量糖）鲜肉小笼包子《

3、牛肉包、烧麦》蒜泥空心菜加餐：香蕉或梨午餐：宫爆肉丁（鸡肉丁炒熟花生，加青椒、莴苣切粒）香菇菜心（二者焯水炒或凉拌皆可）《香菇油菜》紫菜蛋花汤米饭、馒头、花卷加餐：小零食晚餐：三鲜汤山药小炒（山药、莴苣、木耳焯水，腊肉或肉片炒，加少量糖、盐，出锅前加泡好的枸杞）韭菜鸡蛋米饭、馒头、花卷（晚餐不是原著的）星期四：早餐：皮蛋瘦肉粥（米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成）果酱面包煮鸡蛋加餐：西瓜或苹果午餐：火爆鸡血旺（姜、青椒、熟鸡血（猪血）爆炒）青椒玉米粒酸菜鱼（酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤，水开后放入鱼片）《其他鱼类》米饭、馒头、花卷

4、加餐：苹果或一样小零食晚餐：牛肉汤《牛肉炖土豆加西红柿》肉炒胡萝卜青椒玉米绿豆稀饭《其他粥类》星期五：早餐：馄饨（馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成，调味加入葱花）土豆泥（土豆泥、胡萝卜泥，炒香加盐、葱花起锅）水果沙拉（苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱）午餐：蘑菇炒肉白菜豆腐汤《蘑菇豆腐蛋汤》凉拌空心菜米饭、馒头、花卷加餐：葡萄晚餐：萝卜丸子炒青菜《白菜胡萝卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜》冬瓜炒肉米饭、馒头、花卷星期六：早餐：红薯粥（将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥）玉米馒头凉拌三丝加餐：西瓜午餐：清炖鸡汤黄瓜木耳炒肉青椒土豆片米饭、馒头

5、、花卷加餐：梨晚餐：炒胡萝卜蕃茄蛋汤香菇肉片米饭、馒头、花卷星期天：早餐：红油水饺一份（猪肉馅、韭菜、白菜）加餐：香蕉、梨午餐：番茄排骨汤《排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条》炒小白菜《炒甘蓝、香菇油菜》芹菜猪肝丝《芹菜牛肉》凉拌三丝米饭、馒头、花卷加餐：西瓜晚餐：青椒牛肉《青椒土豆》凉拌三丝红薯稀饭