高中化学 专题2 营养均衡与人体健康 第一单元 摄取人体必需的化学元素作业 苏教版选修1（通用）.doc

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1、专题2营养均衡与人体健康第一单元摄取人体必需的化学元素学习目标：1．知道人体的必需元素，了解人体中的常量元素和微量元素，并知道它们各自的生理功能2．了解血红蛋白中二价铁与氧气结合的原理，能解释煤气中毒原因。3．了解含氟牙膏防止龋齿的机理一、《化学与生活》知识点：1．人体必需元素（也称为“生命元素”）共有27种，分为：。2．碘：在人体内含量极少，属于，是公认的。儿童缺碘会导致，成人缺碘会引起，但碘摄入量过多也会引起。我国从1994年起推出全民食用加碘盐工程，其中碘元素以形式存在，3．铁：铁是人体必需的一种微量元素，主要以

2、Fe2+和Fe3+形式存在。铁主要参与血红蛋白（Hb）、肌蛋白、细胞色素及酶的合成，与许多酶的活性有关。人体内缺铁就会患，我国从2020年起推广，帮助预防缺铁性贫血。二：课堂练习1、人的生命活动不可缺少的元素被称为，共有种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为和。2．我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。请回答下列问题：⑴碘是合成下列哪种激素的主要原料之一A、胰岛素B、甲状腺激素C、生长激素D、雄性激素⑵长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患A、甲状腺亢进B、佝偻病C、地方性甲状腺肿D、糖尿病⑶以前用KI

3、,因为KI易被氧化成I2挥发，因此降低效能。而碘酸钾KIO3的化学性质稳定，不易挥发、不吸水、不流失、易保存。所以现在的加碘食盐，用的是碘酸钾。可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。反应的化学方程式为3、请你将下列元素的余缺与可能引起的疾病之间连线。缺碘龋齿多碘抵抗力差缺氟甲状腺肿大多氟削弱免疫功能缺锌贫血多锌氟斑牙缺铁甲状腺机能亢进（）4、下列元素属于人体生命活动必需微量元素的是A、HB、OC、FeD、Na（）5、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是A、KB、CaC、NaD、Fe（）6

4、、下列广告语中，你认为符合科学道理的是A、“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益B、本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害C、含氟牙膏可以预防龋齿D、含碘食盐可预防甲状腺肿大()7．人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：A、铁B、钾C、钙D、钠()8．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的A.它有利于儿童牙齿的生长B.它有利于骨骼的生长和发育C.它有利于化合物的生成D.它使儿童更聪明()9．下列说法不正确的是A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。B．铁是人体必

5、需微量元素中含量最多的一种，约为4～5g/人。C．人体中铁的化合物有功能性铁、有储存铁，功能性铁、有储存铁和血红蛋白一起参与氧的运输。D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。()10．钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是A.经常晒太阳B.经常饮用钙离子含量高的硬水C.经常饮用牛奶和豆奶D.适量补充维生素D