淡水养殖专业《水产动物营养基础》教学考试大纲.doc

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1、淡水养殖专业《水产动物营养基础》教学考试大纲高等教育自学考试淡水养殖专业《水产动物营养基础》教学考试人纲第一部分人纲说明一、课程的性质与设置的要求水产动物营养基础是全国高等教育口学考试淡水养殖专业专科阶段的基木必修课程。选用的教材是《水产动物营养与饲料学》（魏清和主编，小国农业出版社，2004年）。设置木课程的目的，是为了满足现代水产养殖业对生产第一•线的技术操作人员和经营人员的需要，使学生了解水产动物营养需求特点、常用饲料原料的营养价值评定、饲料的营养成分及生理功用、饲料配方技术，拥有分析和解

2、决水产动物饲料和养殖生产实践小一般性问题的理论知识，初步掌握饲料配方的设计原理和设计方法，了解呢合饲料生产加工工艺，掌握配合饲料投饲技术，更好的为养殖生产服务，使水产养殖业得以快速、健康、可持续性发展。水产动物营养基础是淡水养殖专业的一门必修课，是一门理论性和实践性很强的课程，是保证鱼类养殖获得高产，保证水产品质量，为养殖生产服务的一•门核心课程。该课程是在普通生物学、动物生理学、化学、生物化学、生物统计学等学科基础上发展起来的一门新兴学科，主要阐明水产动物摄入和利川饲料屮营养物质过程与生命活动

3、的关系，研究水产动物饲料原料和配合饲料及具加丁工艺，揭示水产动物利川营养物质的量变质变规律、饲料配方及饲料加工的技巧技能，是从事水产动物生产的理论基础。二、课程教学基本要求通过对木课程的学习，使学生对水产动物的的营养原理和营养需求、饲料营养成分及特性、营养价值评定方法、质量标准、合理利用途径有一•个比较全血的认识，了解饲料对水产动物产品质量、人体健康和环境保护的影响，初步掌握饲料配方的设计原理和设计方法，了解配合饲料生产加工工艺，掌握11!合饲料投饲技术，能够进行水产动物普通饲料的加工与生产，将

4、所学的理论和知识能运用于水产饲料工业及养殖实践中，培养能适应现代化水产养殖的技能型人才。三、教学媒体与教学形式木课程的教学媒体建议选川文字教材及课程系列PPT课件等。其屮文字教材是课程的基木媒体，包含所有教学内容、教学要求和考核要求，是学生学习的核心教材。课程系列PPT课件是强化媒体，主要是分层次讲授课程的重点、难点以及分析问题的方法与思路，是对文字教材内容的强化与补充。木课程的教学形式包括:1.自主学习认真阅读和钻研人纲与教材。自学者应根据木人纲规定的课程内容和考核日标，认真学习《水产动物营养

5、与饲料学》教材的相关章节，全血系统地掌握教材所阐述的基木原理、基木概念和基木知识。自学者应深入学习各章的内容，掌握基本原理，理解基木概念和基本知识的内涵。同时，要注意各章Z间的相互关联，掌握水产动物营养与饲料学学科体系。系统学习和重点深入相共9页第1页结合。自学者应在全血系统学习教材的基础上，对重点章节进行深入学习，掌握对学习水产动物营养基础具有关键意义的重要原理和概念，以史好地把握本课程的全部内容。重视理论联系实际。学习水产动物营养基础一定要理论联系实际，把课程内容学习同水产动物饲料加工与生产

6、屮的实际问题相结合，提高分析问题、解决问题的能力。保证必要的学习时间。自学考应根据木课程的特点和自身的实际情况，合理安排自学时间。2.血授助学本课程采用网上辅导与血授相结合的方式对学生进行辅导，要求网上辅导10课时，血授教学4次。网上辅导与血授时，助学者根据本人纲规定的课程内容和考核日标，把握指定教材的基木内容，对自学者进行切实育效的辅导，引导他们掌握正确的学习方法，纠正自学屮的各种偏向。助学者要正确处理水产动物营养与饲料的基木概念、基木原理和基本知识同应用能力的关系，努力引导自学者将基础理论知

7、识转化为认识、分析和解决实际问题的能力。助学者丿“根据这门课程和考试命题的特点，指导自学者全血系统地学习教材，掌握全部课程内容和考核日标。在全血辅导的基础上，突出重点章节和重点问题，把重点问题和一-般问题有机结合起来。四、课程考核要求的层次按照识记、领会、应用三个层次，对学生进行考核。识记：掌握水产动物营养与饲料的名词、概念和知识，能正确表述。领会：理解水产动物营养与饲料的基木概念、基木原理和基木方法，掌握有关概念、原理、方法的区别与联系。丿应川：全面把握基木概念、基木原理和基木方法，分析和解决

8、水产动物营养与饲料的理论问题和实际问题。第二部分教学内容和考核要求第一章绪论一、学习目的与要求通过本章的学习，使学生了解水产动物营养与饲料学的硏究范畴与目的，掌握水产动物营养需求及渔用配合饲料的特点，了解水产动物营养研究与饲料工业的现状和发展趋势，以及全血掌握水产动物营养知识为水产养殖生产服务的重要意义。二、教学内容（一）水产动物营养与饲料学的研究范畴与日的（二）水产动物营养需求及漁用配合饲料的特点（三）水产动物营养硏究与饲料工业的现状和发展趋势三、重点与难点水产动物营养需求与漁用恻合饲料的特点