超市配送中心业务流程优化思路和方法

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1、超市配送中心业务流程优化思路和方法　　摘要针对连锁超市的物流系统改善和能力提升，本文从超市门店配送流程、配送中心运转流程、库存控制管理等方面的优化，提出了具体思路和方法。并且，在对某连锁超市配送中心现有库存管理现状分析的基础上，本文提出了针对连锁企业经营特点的库存优化策略方针。关键词连锁超市、配送中心、流程优化、库存管理随着市场竞争加剧、业务规模增长，一些连锁超市原有的物流配送能力已无法满足现实需求，必须对现有配送流程、组织架构、信息系统等进行改革，从供应链的角度对整个系统进行优化。如何运用零售业的商品管理方

2、法和技术以及相关信息技术应用的理论和方法，帮助企业在商品更新换代日益频繁、竞争环境日益激烈的今天，在满足市场需求的同时，以最小的在库水平、最低的商品成本抢占市场，制定出最佳的进货策略、最合理的库存结构、最小的运输路径，减少物流成本，减少商品采购、商品库存管理中的主观性、盲目性，从而帮助企业增强赢利能力和核心竞争力，具有很大的现实意义。一、超市门店配送流程优化10着重对连锁超市门店配送流程、员工岗位安排和工作性质、库存控制与管理、运输调度和信息管理系统进行分析和优化，可以使企业能以最低的成本、最小的库存，及时准

3、确地满足门店的需求。对库存商品进行分类库存管理，制定合理的库存结构；对需求量和提前期变化时的库存量进行计算，制定合理的商品库存量；对于滞销商品采取保本保利分析，尽可能减少滞销商品带来的损失。通过以上各方面来对连锁超市物流中心的业务流程进行优化，可以帮助企业增强赢利能力与核心竞争力。对门店配送流程优化，主要在员工岗位安排和工作性质、库存控制与管理、运输调度等方面进行优化：1.门店配送流程优化：通过设计和制定门店配送流程，使得整个配送链有一个标准化的流程安排。2.员工岗位安排和工作性质优化：优化现有员工安排，开展

4、一系列员工培训，使得企业的业务优化项目在企业内部得到普及和推广，增强员工对其的普遍认知。3.库存控制：利用ABC分类法对库存商品进行分类库存管理，制定合理的库存结构；对需求量和提前期变化时的库存量进行计算，制定合理的商品库存量；对于滞销商品采取保本保利分析，尽可能减少滞销商品带来的损失。4.拣货方案和路径：在于状态点的选择上优化配送中心订单拣取路径。通过确定从一个被拣巷道到下一个被拣巷道的必经点为状态点，使模型大为简化，路程大大减少。105.车辆调度优化：通过分析包括货物、车辆、物流中心、客户、运输网络、约束

5、条件和目标函数等要素，制定一个高效优质的车辆调度优化安排。二、配送中心运转流程优化在配送中心的运转过程中，对其流程进行优化管理，其目的在于：降低自身流程成本，同时努力为客户降低成本。如何实现配送中心流程的优化，提高配送效率，是困扰物流企业的一个问题。传统的最小费、最大流线型数学模型在物流配送实践中并没有完全吻合，它只能提供一个理论思考的依据，很多不确定因素使得传统理论在实际作业活动中的灵活性降低。配送中心流程的优化管理可以从以下几个环节进行努力：1.进货环节建立预约机制10进货环节也称为备货环节，是配送中心运

6、转的基础环节。在物流专业化的情况下，进货基本上有两种模式：第一种模式是提供配送服务的第三方物流企业直接承担备货责任，主要通过向生产企业、经销企业订货或购货来完成；第二种模式是物流、商流两者相分离的模式，订货、购货等工作通常是货主自己去完成，配送中心只负责进货、理货等工作，货物所有权属于货主。进货环节需要考虑的是进货时间控制在谁的手中，是货主还是配送中心？如果是货主，配送中心就得24小时值班，因为货主随时都可能进货。如果是配送中心，那预约时间就变得非常重要了。（其实无论是第一种，还是第二种，都需要预约机制，只不

7、过由货主进货，在配合上需要注意。）提前一到两天预约是欧美、日本成熟的配送中心的必经手续，不预约，配送中心就不受理，因为那样会打乱配送中心的计划。进货环节经过预约、验收、交接单据等详细操作，改进了传统物流进货流程的单据不齐全、时间不确定、仓库操作凌乱的现象，实现了传统流程的部分优化，能够满足配送中心运转和客户的要求。2.仓储环节优化货物管理仓储环节是进货活动的延续，在配送中心的活动中，仓储有两种形式：一种是暂时储存，另一种是储备形态。一般来说，暂时储存形态仅仅适用于周转率高的商品，今天进仓明天出货的商品最适合于

8、利用仓库首层暂存区放置。储备是基于安全库存的考虑，按照一定时期配送活动要求和到货周期，有计划地确定能够使配送活动持续进行的库存数量和形式。储备形态适用于在仓库存放一定时期的商品，一般放在货架上。10配送中心在仓储环节的优化实践主要体现在货位管理上，通过物流信息系统自主选择货位，简便快速地确定货物的存放位置。货位管理提供一个静态货位，动态商品的储存模式。货位和货物互为关联，易于寻找，大大减少了盘点、分