药用植物学课件-细胞后含物.ppt

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1、药用植物学生药教研室内容简介引言后含物的概念后含物的种类后含物的详解引言植物细胞细胞壁原生质体细胞后含物及生理活性物质外壳有生命的部分无生命的部分后含物的概念后含物—是指细胞原生质体在代谢过程中产生的营养物质及其废物的总称，他们均是无生命的物质。后含物的分类分类不成形的—糖、苷、生物碱、有机酸、挥发油、树脂、单宁、色素等成形的—淀粉、菊糖、结晶体、蛋白质、脂肪及油等后含物的详解之一—淀粉淀粉：为葡萄糖分子聚合而成的长链。多角形圆球形卵圆形存在形式：淀粉粒（形状有颗粒状、圆球形、卵圆形、多角形等）。颗粒状2.在植物体中分布：根、茎及种子薄壁

2、细胞的细胞质中。3.构造：a、脐点：形状多样。b、层纹：明暗相间的同心轮层。形成起点和核心直链淀粉和支链淀粉交替出现，且反光性不同造成药材鉴定的部位层纹脐点4.类型半复粒复粒单粒1个脐点，有自己层纹。≥2个脐点，有各自的层纹，各部分之间为面接触。≥2个脐点，除有各自的层纹之外，还有共同的层纹。5.结构组成及性状:直链淀粉支链淀粉葡萄糖分子成直线状排列，易溶于水，溶液的粘性低。葡萄糖分子成分支状排列，不溶于水，溶液的粘性高。6.检验方法★淀粉+稀碘液→蓝紫色（其中直链淀粉变蓝色，支链淀粉变紫红色）☆备注：由于植物的种类不同，淀粉粒的形态、大

3、小、类型、脐点等方面会有所不同，所以，在药材的鉴别中淀粉常作为一个重要的鉴别依据。后含物的详解之二—结晶体结晶体：是植物细胞在代谢过程中产生的废物。1.草酸钙结晶：是植物细胞在代谢中产生的草酸和钙结合产生的晶体。①簇晶：许多八面体、三棱形单晶聚合而成。②方晶：正方形、长方形、八面体、三棱形等，常单独存在。分类：③针晶：两端尖锐的针状，成束存在。④砂晶：细小的三角形、箭头状或不规则　　　　　形，常密集存在。⑤柱晶：长柱形，长/宽＞4，形似柱子。2.碳酸钙结晶（钟乳体）植物细胞壁的瘤状突起上聚集了大量碳酸钙或硅酸钙而形成的。形似一串悬垂的葡萄

4、。多见于桑科、爵床科及荨麻科植物的表皮细胞中。３.其他类型除过以上两种结晶体之外，还有硫酸钙结晶和二氧化硅结晶，其中前者多存在于盐碱地带生长的一些晰盐植物中，如柽柳。而后者多见于槟榔、砂仁等植物中。☆备注：结晶体在植物中普遍存在，而且植物不同，所含的晶体类型、大小也会有所不同，所以晶体也是中药鉴别中一个重要的依据。★检验方法：有CO2晶体＋醋酸或稀盐酸无CO2碳酸钙结晶草酸钙晶体谢谢大家!