七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案1 新人教版.doc

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1、食物中的营养物质学习目标1.说出人体需要的主要营养物质及三大供能物质作用。2.识别三大供能物质的食物来源测定某种食物中的能量（10---15′）参照教材20----22页，测定某种食物中的能量探究实验1、.你们小组想探究的问题是：。2.、作出的假设是：。3、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？三、课堂训练1.在下列营养成分中，能氧化分解为人体提供能量的一组物质是（）①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤无机盐A.①②③B.②③⑤C.③④⑤D.②③④2.人体进行各种生理活动所需要的能量主要来自于（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪

2、D.维生素3.下列几组食物中，其中含糖类较多的一组是（）A.土豆、馒头、米饭、白糖B.花生油、肥肉、大豆、芝麻C.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼肉D.黄瓜、苹果、胡萝卜、柑橘4.下列食物中含蛋白质较多的是（）A.马铃薯B.玉米C.大豆D.高粱5.某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ）A.水果糖  B.牛肉干 C.花生米   D.牛奶四、总结提高1.食物中的营养成分：2.糖类、脂肪、蛋白质的作用：糖类：脂肪：蛋白质：重点、难点、考点等1.重三大供能物质作用2.难点：三大供能物质作用3.考点：三大供能物质作用一、自主学

3、习每位同学挑选1—2种自己最喜欢吃的食物，参照教科书第38—39页，“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。1.食物中含有哪些营养物质？2.不同食物所含营养物质的种类和数量相同吗？这对你选择食物的种类有哪些启示？3、.说出含糖类较多的食物、含脂肪较多的食物和含蛋白质较多的食物各有哪些？二、主要知识呈现阅读教材第18-19页，回答下列问题1.病人不能正常进食时，往往会进行静脉注射葡萄糖液，为什么？2.小刚得了重感冒，几天吃不下食物，体重明显下降,为什么？3.生活中儿童、青少年以及伤病员更要多吃鱼、肉、蛋、奶

4、，为什么？4.糖类、脂肪和蛋白质各自的主要作用是什么？