高中生物 2.2《生命活动的主要承担者——蛋白质》学案 新人教版必修1 .doc

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1、第2节生命活动的主要承担者——蛋白质【自学学案】1.组成蛋白质的基本单位是,其结构通式:____________________,在生物体中约有___________种。人体细胞不能合成的,必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做______________,有种;人体细胞能够合成的,叫做_________________。有种2.一个氨基酸分子的_________________和另一个氨基酸分子的_________________相连接,同时脱去___________分子的水,这种结合方式叫做_________________,连接两个氨基酸分

2、子的化学键(________________)叫做_________________。3.由两个氨基酸分子缩合(失去_________分子水)而成的化合物,叫做______________。由三个氨基酸分子缩合(失去_________分子水)而成的化合物,叫做三肽。由多个(n个)氨基酸分子缩合(失去_________分子水)而成的化合物,叫做____________,通常呈____________状结构,叫做___________________。4.在细胞内,每种氨基酸的数目_____________,氨基酸形成多肽链时,__________

3、__氨基酸的______________千变万化,多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别,因此蛋白质分子的结构是相其多样的。5.蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质,称为________蛋白;②对细胞内的化学反应有________作用;③具有_______________功能,如血红蛋白;④起_________传递作用,能够________机体的生命活动,如胰岛素;⑤具有___________作用,如抗体;等等。可以说,____________________

4、_离不开蛋白质,蛋白质是______________________。【课堂精练】例1.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是()①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A.②→①→③→④→⑤→⑥    B.②→①→③→⑤→④→⑥C.②→①→⑥→⑤→③→④D.①→②→③→④→⑤→⑥例2.下列各项中,不是蛋白质所具有的功能的一项是()A.调节作用B.免疫作用C.运输作用D.遗传作用FGB例3.据图回答下列问题:CH3=HCH3=HOAEH—N—C—C—N—C—C—N—C—C—OHOHCH2—COOHHO

5、HHDC(1)图中A表示____________,D表示_____________。(2)该化合物是由___________个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的,这种反应叫做______________。在这个过程中,相对分子质量减少了____________。该化合物称为_________________。(1)图中表示R基的字母是________________________,表示肽键的字母是________。(2)图中有个_________氨基和________个羧基。(3)该化合物水解成氨基酸的过程需_________

6、个分子的水。(4)该化合物是由______________种氨基酸组成的。【课后练习】1.血红蛋白分子中不含有的化学元素是()A.CB.NC.MgD.Fe2.下列分子中,与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是()H2N—CH—CH3COOHA.B.H2N—CH2—CH2—COOHH2N—CH—COOHCH2CH2COOHH2N—(CH2)4—CH—COOHNH2C.D.3.我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠,已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2,则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是()A.5、9、4、1B.4、8、5、

7、1C.5、8、4、1、D.4、9、4、1—C—N—HO4.下列有关肽键写法中,不正确的是()A.B.—CO—NH——C—N—HO—C—N—HOC.D.5.下面是3种氨基酸的结构式,由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是()NH2—C—COOHCOOHHNH2—C—CH2—OHCOOHHNH2—C—COOHCH3HA.1,2,3B.1,1,3C.1,2,2,D.2,2,26.已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子,由两条多肽链组成,共有肽键98个,则此蛋白质的分子量最接近于()A.1280

8、0B.12544C.11036D.122887.某蛋白质由n个肽链组成,氨基酸的平均分子质量为a,该蛋白质所含的氨基酸有b/3,则该蛋白质的相对分子质

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