高中生物 第一册 第4章 生命的物质变化和能量转换 4.4 生物体内营养物质的转变学案 沪科版.doc

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1、4.4生物体内营养物质的转变一、学习目标1、能说出糖类、脂类、蛋白质三大营养物质在体内的代谢途径。2、知道糖类、脂类、蛋白质三大营养物质之间的转变关系3、能将三大营养物质转变的知识应用于实际生活中4、选择健康的生活方式，构建科学的膳食观念二、知识框架糖类代谢三大营养物质的代谢途径脂肪代谢来源和去路蛋白质代谢三大营养物质的相互关系相互转化氧化分解途径小结：（1）简述淀粉的消化过程：（2）葡萄糖由小肠上皮细胞吸收，通过血液循环运输至各组织细胞内进行代谢。（3）当血糖浓度降低时，肝糖原可以分解，补充血糖。（4）糖类代谢的一些中间产物可以通过转氨基作用，合成

2、非必需氨基酸。（5）糖类的消化终产物是_葡萄糖__，代谢终产物是_CO2和H2O_。（6）简述糖代谢的“三来源三去路”：来源：1.淀粉的消化、吸收2.肝糖原的分解3.非糖类物质的转变去路：1.氧化分解供能2.合成肝糖原、肌糖原3.转变成脂肪、某些氨基酸合理膳食三、知识清单小结：（1）简述脂肪的消化过程：（2）脂肪的消化产物——甘油和脂肪酸由小肠上皮细胞吸收。一部分重新合成脂肪，经过淋巴循环进入血液循环，送至脂肪组织。另一部分经血液循环进入肝脏和组织细胞__进行代谢。（3）脂肪的消化终产物是________，代谢终产物是________。小结：（1）简

3、述蛋白质的消化过程：（2）氨基酸由小肠上皮细胞吸收，通过血液循环运输至各组织细胞内进行代谢。（3）组织细胞中的氨基酸可以重新合成蛋白质；或者通过转氨基作用，合成非必需氨基酸；也可以脱氨基后氧化分解，产生CO2、H2O和能量。（4）蛋白质的消化终产物是_氨基酸_，代谢终产物是_尿素、CO2、H2O。细胞中氨基酸的来源和去路：来源：1.蛋白质的消化、吸收去路：1.合成蛋白质2.自身蛋白质水解2.通过转氨基作用形成其他氨基酸3.糖类等物质通过转氨基作用3.不含氮部分氧化分解供能4.不含氮部分转化为糖类和脂肪4.三大营养物质之间的关系：画出三大营养物质相互转

4、化图：四、学习反馈基础练习：练习册P16（第9题作为拓展练习，选做。）拓展练习：1、糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是（）①可在体内储存②在体内可转化③分解后能释放能量④能生成水、CO2和尿素A．①③B．②③C．③④D．①④蛋白质不在体内存储，而糖类和脂肪代谢时无尿素产生2、右图表示人体内糖类、脂肪和蛋白质的部分代谢途径，图中A、B、C、D、E、F、G表示物质，①、②、③、④表示过程。（1）物质E是_乳酸__，物质F是__尿素__，物质G是__糖类、脂肪__。（2）在过程①、②、③、④中，释放能量最多的是__②__，需要消耗能量的是_④_

5、，需要消耗氧气的是__②__。（3）人体中氨基酸的主要来源途径有食物中蛋白质的消化分解、糖类等物质的转变和__自身蛋白质的水解_。