高中生物 细胞呼吸的过程（无氧呼吸及其与有氧呼吸的区别）示范教案 苏教版 第2课时示范教案 苏教版.doc

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1、第2课时　细胞呼吸的过程（无氧呼吸及其与有氧呼吸的区别）教学过程导入新课师在上一堂课，我们学习了细胞的有氧呼吸，从细胞有氧呼吸的三个阶段来看，你认为有哪些方面值得注意？生（1）从场所角度来看：第一阶段在细胞质基质中进行，第二、三阶段在线粒体中进行，线粒体是有氧呼吸的主要场所。（2）从能量角度来看：每个阶段均产生能量，第三阶段最多。（3）从物质角度来看，［H］的产生是第一、二阶段，作用是与氧结合生成水同时释放大量的能量；CO2的形成是在第二阶段，场所是线粒体；O2参与了第三阶段并生成了水。师细胞的有氧呼吸是绿色植物叶肉细胞光合作用的逆反应过程吗？根据已有的知识能不能间接说明呢？学生活动

2、：学生自主思考，列出观点。生甲不是，原因是二者反应场所不同，前者主要在线粒体，后者在叶绿体。生乙不是，二者所需条件不同，前者不需光，后者需要光。生丙二者反应所需的酶不同，前者为有氧呼吸相关的酶（主要在线粒体）；后者为光合作用光反应的酶（叶绿体类囊体薄膜）与暗反应的酶（叶绿体基质）。生丁人和动物均可进行有氧呼吸，但不能进行光合作用。师你能否列表比较光合作用和细胞的有氧呼吸？课件展示：比较项目光合作用有氧呼吸发生部位含叶绿体的细胞（主要是叶肉细胞）所有活细胞反应场所叶绿体主要在线粒体内条　件光、叶绿体色素、适宜的温度、酶适宜的温度、酶、pH、氧能量代谢光能转变为化学能，储存在有机物中有

3、机物中的化学能释放出来，部分转移至ATP物质代谢将无机物（二氧化碳和水）合成有机物（如葡萄糖）有机物（如葡萄糖）分解为无机物（二氧化碳和水）联　系光合作用的产物作为呼吸作用的物质基础（有机物和氧气均为呼吸作用所用），呼吸作用产生的二氧化碳可为光合作用所利用学生活动：根据所学知识，自主完成表格。师你知道酿酒时用的酒药中有何种生物吗？生内有酵母菌。师酿酒时为什么要密封？生造成缺氧环境。师酿酒的产物中有什么？生酒精。师这个生活实例可以说明什么？生说明酵母菌在无氧条件下可以进行无氧呼吸产生酒精。师酵母菌在有氧条件下，可以进行有氧呼吸吗？酵母菌的有氧呼吸与无氧呼吸都有CO2产生吗？学生活动：阅

4、读文本P63“影响酵母菌无氧呼吸的因素”部分的背景资料，注意对文本中“酵母菌呼吸实验示意图”的阅读与理解。生酵母菌在有氧条件下，可以进行有氧呼吸；在无氧条件下，可以进行无氧呼吸。有氧呼吸、无氧呼吸都产生CO2。师有哪些因素会影响酵母菌的无氧呼吸呢？能否设计一个简单的实验来验证你的假设呢？师酵母菌无氧呼吸的产物有CO2，通过CO2与澄清石灰水的反应速度来探讨O2的浓度、温度等因素对酵母菌无氧呼吸的影响。学生活动：小组分析、讨论，尝试提出有关影响酵母菌无氧呼吸的因素的研究问题，分小组讨论，提出O2的浓度、温度可能会对酵母菌的无氧呼吸产生的影响，并针对问题，提出假设。活动建议：指导学生分组

5、设计实验，实验设计要注意：①实验装置要符合科学性；②观察记录表格要合理。建议教师在整个课题研究过程中引导学生采用正确的科学方法，并组织好各个学习小组内部以及小组间的交流讨论活动，在实施实验的过程中注意安全，加强实验过程中教师的指导，学生间的交流与合作，注意对数据的收集与分析，学会倾听不同的声音，注重个人反思。案例：温度会影响酵母菌无氧呼吸实验假设温度会影响酵母菌无氧呼吸。实验原理温度会影响酵母菌细胞内的无氧呼吸酶的活性，从而影响无氧呼吸；我们通过测定单位时间内酵母菌放出的CO2的量来确定酵母菌的无氧呼吸速率。实验器材试管、烧杯、酒精灯、酵母菌、葡萄糖溶液、色拉油。实验步骤（1）取3组

6、相同的试管，分别标记为1、2、3，在其中加入等量的葡萄糖与酵母菌的混合溶液8mL，在液面上方加入一定量的色拉油以隔绝空气。（实验装置参照“酵母菌呼吸实验示意图”）（2）将上述3组试管分别置于10℃、20℃、37℃的环境水浴，同时观察澄清石灰水变浑浊的时间，并记录。实验数据分析略。师我们能否在课后设计一个实验，以探究酵母菌在酿酒与发面过程中，细胞呼吸的本质有没有区别，并完成它，并与伙伴们分享你的实验？（教师可以从这两个过程中均有能量的释放来引导学生设计）师那么，什么是细胞的无氧呼吸呢？推进新课　板　书：（二）无氧呼吸学生阅读文本后回答：无氧呼吸是指生活细胞可以在无氧或缺氧的条件下，通

7、过酶的催化作用，将有机物不彻底地氧化分解成乙醇或乳酸等，并释放出少量能量的过程。师苹果储存久了，会有什么气味散发出来？生酒味。师这是什么道理呢？生无氧呼吸产生酒精。1.酒精型无氧呼吸师可见高等植物仍保持着一定的无氧呼吸的能力。再如在水淹等情况下，高等植物可以短时间进行无氧呼吸，将糖类分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境条件。师假如以葡萄糖为例，它是如何转化为酒精和二氧化碳的呢？多媒体呈示以下信息：展示细胞酒精型无氧呼吸的过程，着重分析细