食堂厨师岗位职责与岗位要求.doc

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1、化妆品有限公司岗位职责说明书岗位名称食堂炊事岗位定员4人编制日期2016-3-20隶属部门人力资源部直接上级人事主管直属下级无工作概要烹饪食物并保证食物质量，维护餐厅卫生，厨房设备等，服务周到，按时开餐。岗位职责1、负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗；3、服从分配、按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；4、服务周到，礼貌待人；5、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒。6、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟；7、遵守安全操作

2、规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电煤气。8、维护好厨房灶具、设备等。任职要求1、相貌端正，有相应的工作经验。2、男女不限，能吃苦耐劳。工作条件工作场所：工厂食堂工作环境：有少量油烟影响。保证厨房内的通风状况，合理使用抽油烟机、排气扇。