小学生营养餐实施方案.doc

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1、水泉寺小学学生“营养改善计划”实施方案为贯彻落实省、市、县有关“营养改善计划工程”的文件精神，切实实施好我校的营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养改善计划工程”，为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、学校基本情况我校现有学生312名，教师24名，现有教学班11个，教室12间，灶房1间，食品

2、贮藏室1间，后勤人员1人，符合享受营养改善计划条件的学生有312人。三、营养改善计划工作领导小组组长：薛勇华（校长）副组长：崔金军成员：张小莉林小英李淑娟吕丽花赵小莲段金星何凤英吴笃能马永强成婧许喜文接收员：王虎平贮藏室管理员：王虎平具体工作安排：组长全面负责对“营养改善计划”的实施过程监督。王虎平，何凤英负责对营养改善计划食品的接收，记录，食品的留样及食品质量的把关。班主任负责开餐时享受营养改善计划学生的安全，排队秩序，学生就餐的安排及餐后卫生的处理。值周教师负责班级领取食品时的签名，以及协助后勤人员分

3、配“营养改善计划”的食品。班主任负责学生领取食品时的签名，及餐后卫生打扫的监督。四、管理办法1、“营养改善计划工程”的实物接收。每天有接收食品人员王虎平签字，填好入库单和出库单。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，留样时限为一周，此项后勤人员和值周教师全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。2、班主任负责本班“营养改善计划工程”的日常管理，负责本班学生在开餐时的安全，卫生，排队秩序，食品的发放工作，及食用后卫生打扫。五、工作措施1、学校安排专人专管营养改善计划的加工经费，进行周清月结，期末总结算，负

4、责督促食品加工员做好灶房各方面工作。2、接收员、后勤人员负责接收食品，严把食品的质量，数量以及食品的储藏和保鲜。3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使“营养改善计划”工作的实施顺利开展。4、每天上午8：10开餐时学生到灶房领取食品，到灶房指定地点排队，以便值周教师和后勤人员分发食品。5、强化监督管理。实施“营养改善计划”必须坚持安全、营养、方便的原则，做到不符合质量要求的食物不封发、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。水泉寺小学2012年4月11日学生“营养改善计划”实施方案水泉寺小学