营运主管培训手册

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1、目录主管的岗位描述工作职责…………………………………3应具备的素质…………………………………4系统管理员工管理员工管理内容和重点……………………………5员工岗位辅导…………………………………7货品进销存管理柜组品牌商品控制和调整………………………9合理控制库存…………………………………9货品的安全管理………………………………11货品的陈列和展示……………………………14协助现场布局调整……………………………15监督厅房日常管理……………………………15业务分析工作…………………………………16服务管理指导营业员成

2、功进行推销……………………16顾客投诉的处理………………………………17VIP管理………………………………………2019前言营运主管被称之为百货商场管理运作的中流砥柱——品牌厅房/柜组的管理者和公司各项制度的执行者,是传承企业文化及管理理念的中枢,是公司销售政策的执行者;是管理层的中坚力量。诚然,主管应着眼在商场运作管理的大局上,综合的、犀利的分析柜组/品牌运营情况,全力贯彻公司的经营方针。执行公司的品牌策略,履行企业管理的职能。主管的岗位描述一、主管的工作职责职责简介:协助营运经理进行货品管理工作,主要在部门经

3、理分工范围内负责部门各品牌销售和库存监控;业务分析以及协助现场布局调整等管理事项。同时,负责帐务处理,进行现场管理工作,卖场秩序维护,突发事件处理;检查顾客服务情况,顾客投诉处理;VIP卡管理及协助现场促销工作等现场管理事项。同时,和其他同事互相协作,处理部门的所有事务,不限于分工范围内的事务1、协助营运经理进行货品管理工作。理解柜组品牌的经营战略,精通业内商品品牌知识,依据品牌的特色和风格制定战略定位,管理品牌销售,监督营业员的职责。2、业务分析并协助现场布局调整等管理事项。努力提高销售业绩、服务水平,负责督导

4、商品结构的调整;根据部门每月下达的销售业绩指标,分解到每个柜组,督导营业员完成本品牌销售、毛利指标。191、有效管理和组织调动员工作积极性,营造热情、礼貌、整洁、舒适的软件服务;营造美观陈列和清洁舒适的整体购物环境水平。2、现场巡视,卖场秩序维护。管理各柜组的日常工作,监督考核营业员的仪容仪表、行为准则、工作状态,及时反映员工情况、有效引导员工销售,记录并考核员工的出勤状况。3、负责柜组品牌库存管理及商场现场布局调整。包括厅房/专柜货品订货、补货,商品出样、陈列工作以及日常其他货品管理。4、协助营运经理处理与改善

5、品牌调整的有关问题。5、做好进销存帐务监督库存管理工作,滞销商品及有问题商品的反馈和处理工作。6、做好柜组每月的盘点工作,做到帐实相符,如有盈亏,一定要查出原因,作出处理。7、组织开展营业员业务能力培训,让员工有娴熟的商品知识运用在销售技巧中,提高员工的服务水平。10、对客户回单以及收款单据的保管、记录、帐务处理。11、定期组织召开旬度例会,对营运经理提出品牌厅房/专柜存在的问题以及解决问题的建议方案。一、营运主管所应具备的素质主管所应具备素质简介:具有很强的沟通技能、人际关系处理能力、计划与执行、卖场管理能力,

6、较好的心理素质和责任感,一定的财务处理能力和学习能力、一定的财务预算及分析能力。1、成熟稳重管理者的形象(1)服饰穿着──稳重、大方、得体,代表公司形象。19(2)言谈举止──彬彬有礼,落落大方,热情主动,有亲和力。(3)公众形象──公正果断,有魄力,坚决的执行力。1、所应具备的管理才能(1)自我管理及学习能力(2)协调沟通能力(3)管理领导能力(4)判断力(5)谈判能力(6)业务改善能力(7)基础财务知识及日常帐务管理能力系统管理一、员工管理员工管理是主管日常工作中最重要一项内容,做好部门的员工管理工作,对提高

7、工作效率和提升销售业绩,起着至关重要的作用。员工管理包括:仪容仪表、站姿、聊天、待客主动性、推销技能等,保证现场秩序等的有条不紊。(一)员工管理的内容和重点1、管理品牌销售:A、将每月的预算细化到品牌或厅房:每月月底由柜组主管召开早班会下达指标;B、每周销售进行细分化;C、旬库存分析、销售分析。2、考勤、控制与安排19A、排班、休假、交接班要合理排班和考勤:根据人员数量和营业时间安排人员的班次,填写排班表(根据实际情况不同,主管应按每天的实际考勤作考勤表。)B、有效的安排加班人员销售旺季、节日或有促销活动时,为防

8、止丢货等意外发生,主管可以向公司申请增加临时代班人员,对临时增加的代班人员,也同样需要提前安排班次,明确加班人员的工作内容和职责。3、解决内部纠纷,改善人际关系A、及时发现问题,排解不良情绪B、善于创造沟通的时机,化解矛盾C、了解自己管辖柜组内的员工的个性和相互之间的关系4、创造融洽的团队气氛:部门内员工的团结对商场整体的销售有着重要的影响,轻者导致个别员工业绩和厅房业绩

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