高星级酒店对国际化人才需求情况的现状分析.doc

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1、高星级酒店对国际化人才需求情况的现状分析　　在经济全球一体化的背景下，旅游业也随之兴盛，并朝着国际化方向发展。这也促使酒店的人才需求量不断增加。此外，国际市场针对于酒店人才的质量也提出了更高的要求。因此，了解并分析当今社会高星级酒店对国际化人才需求的具体，可以为各高校提供有力的帮助，使其日后培养出的人才能够更加的贴近企业，服务于企业。　　一、文献综述　　（一）国际化人才的界定　　程露悬（2010）指出在当前经济全球化的背景下，国际化人才的涵义已经不再局限于一个地区或者国家的范围内，而是以本民族的文化为背景，超越国家的范畴，在全球范围内进行开发与配置。国际化人才是经济全球化导致人才资源在全球范围

2、内流动的必然结果。鲍艳利（2013）认为“国际化人才是指在全球化的进程中能利用自身的外语应用能力和跨文化交际能力以及本行业专业知识，从事涉外工作，立足本土文化并具有国际事业的高层次专业人才。”因此，本文界定的国际化人才为：不仅具备广博的知识、熟练掌握一门以上的外语，还要具备较强的适应不同文化的能力，在面对全球化的挑战的同时，能掌握并坚守本土特色文化，将外来文化进行本土化，并使本土特色文化成为全球化的一部分。　　（二）国际化酒店人才的内涵　　根据对国际化人才的界定，国际化酒店人才是指高素质复合型人才，这些人才不仅具备基本的文化交际能力和外语的语言沟通能力，还应掌握与酒店业务相关的各国的文化，并且

3、能够以国际化的视野去思考和审视问题，按照国际规则去处理事物，遵纪守法。　　二、高星级酒店对国际化人才需求的现状　　（一）我国高星级酒店对国际化人才的需求量不断增加　　我国酒店业集团化、国际化的发展进程决定了这些高星级酒店对国际化人才的需求量急剧增加。高星级酒店为了迎合市场区域国际化的变化，对国际化人才的需求量不断增加。　　（二）高星级酒店对国际化人才的具体要求　　1、对教育程度的要求　　由于我国教育发展的变化，目前我国高星级酒店对国际化人才的学历要求以大专为主。如1993年，我国高等教育在学人数500万人，高等教育毛入学率只有5%。但是到了2006年，在学人数为2500万，高等教育毛入学率为2

4、2%，比1993年高出5倍。因此，高星级酒店对国际化人才的学历需求会逐渐提高，那么酒店管理专业的本科生在学历和专业方面并没有强劲的优势。　　2、对语言的要求　　高星级酒店都对国际化人才的语言提出了不同程度的要求。其中，主要的语言要求集中在英语方面，并且主要以交流为主。也有一部分酒店对中文也有一定的要求，主要在于能够善于中文书面协作以及说标准的普通话。当然也有酒店对日语、韩语等其他语种有一定的要求，但是却是极少数。　　3、对工作经验的要求　　几乎所有的酒店在国际化人才工作经验方面都提出了不同程度的要求。大部分的酒店要求国际化人才有一定的工作经验或熟悉酒店的基本经营和运作。在国外酒店工作过或者曾在

5、国际化酒店任职过的的经历也显得必不可少。　　4、对工作能力的要求　　酒店非常重视应聘者的个人沟通协调能力，在高星级酒店中对国际化人才应具备的文化免疫力、文化的适应力以及文化的融合力的要求最多。　　文化免疫力是指在受到外国文化的感染的时候，国际化人才能够将本土文化与外国文化进行交融和合作，不是一味的摒弃本土文化和地域文化，而是将其继续传承和发扬。　　文化适应性一方面是指要对酒店主要客源国的历史、文化、习俗等有一定的了解，能够去适应客人的文化，有良好的跨文化交际能力，为客人提供周到的服务；另一方面是指，国际化人才应该适应国际化酒店的企业文化，这样才能够深刻的去体会企业的精神，并逐渐产生归属感。　　

6、文化融合力是指文化既具有地域性，有属于世界的一部分，将本土文化融合到国际中，这样才能够对于全球化的文化冲击力具有适应性。　　三、酒店国际化人才培养建议　　酒店对国际化人才需求数量不断增加，因此将学生向国际化人才方向培养已经成为学校的培养重点。本文对如何贴近企业培养国际化人才提出以下几点建议：　　（一）设计与国际接轨的课程体系和教学内容　　想要培养国际化人才，学校的课程体系就应该建立在国际化的基础上，通过教学实施来实现。主要可以从双语教学形式的采用和教学内容的国际化两个方面来入手。首先，学校可以通过双语教学的形式来培养学生的英语运用能力以及国际交流能力。此外，选择与国际接轨的教材，这样不但可以提

7、高学生的专业技能，还能让学生更多的了解外国文化。　　（二）构建高素质的双师双语型教师团队　　为了培养国际化人才，学校应该聘用有留学背景并且专业对口的教师，或是为现有教师提供出国学习交流的机会，让教师在国外学期期间与国外学者、酒店经营和管理者充分沟通交流，分析本地域和国外文化的差异，共同开发和建立课程体系，为培养更多具有地域特色的国际化人才服务。　　（三）建立国际化实习与交流基地　　酒店对国际化人才