麦当劳企业文化.doc

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1、麦当劳企业文化小组名称：小组成员：王晗李楠果欣然魏晓晨苏芮李思豫企业宗旨：麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC＆V原则。企业简介：主要产业：餐馆　　主要产品：连锁快餐、甜点、童装等麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整。　　大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式两

2、种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。一：明确的经营理念与规范化管理QSC＆V原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限，即丢弃不卖。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更

3、有价值的高品质”的理念二．严格的检查监督制度：麦当劳体系有三种检查制度：1．常规性月度考评2．公司总部的检查3．抽查（在选定的分店每年进行一次）。三．完备的培训体系：麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。1.基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等2.高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。　　四．联合广告基金制度：

4、设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店，不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告，1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店，其额度大约占每年总营业额的3％－4％。麦当劳除了总公司广告部以外，在美国各地还有若干个广告基金。这样，品牌宣传的广告经费就充足了。经营者们利用这笔巨大的款项，可以做强势广告

5、宣传。　　五．以租赁为主的房地产经营策略麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用，也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址，并长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。麦当劳收入的1／3来自直营店，其余来自加盟店，其中，房地产收入占这部分收入的90％。　　六．相互制约、共荣共存的合作关系：麦当劳在处理总部与

6、分店关系上非常成功，主要有三个特点：　　一．麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担；　　二．总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给各特许分店；　　三．麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利（许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发生冲突）。