动物生物化学10脂类代谢课件.ppt

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1、第10章脂代谢MetabolismofLipids芍植若岩己匀汾颈抉涕福尹屹融肢雪腻秒他箩波力兆业丛送滤第塔健欢撇动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢本章主要内容：脂类的生理功能脂肪的分解代谢脂肪的合成代谢脂肪代谢的调节类脂的代谢脂类在体内的转运窒甲域暇足哺迁杜蹦圃澄染赴雅炔匆衷唁狼五子冬况奋痊破靖饰育句蹦穗动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢1、脂类的生理功能动物机体的脂类（lipids）分为脂肪和类脂两大类脂肪指甘油三酯（Triglyceride,TG)，主要是储脂类脂是指除脂肪以外的其他脂类，包括磷脂、糖脂、胆固醇及其酯（是组织脂

2、的主要成分），还有其他的脂溶性分子令蕴底闷浚水软焙湍们撩去球斥商筐姆泉是吃不呈锡棒芝忽童围蛤夜藐西动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢脂肪的氧化分解为动物机体提供能量来源，脂肪也是动物的贮能方式，其储量与营养状况有关.脂肪还有抵御寒冷和固定保护内脏的作用类脂是细胞膜的组成成分，也称组织脂，其组成与营养状况无关一些脂类分子是重要的生理活性分子如必需脂肪酸（essentialfattyacids）为多不饱和脂肪酸，动物机体自身不能合成，须从食物中摄取，如亚油酸（18：2），亚麻油酸（18：3）和花生四烯酸（20：4）等。可以转变为细胞膜的成分，以及前列

3、腺素，白三烯和血栓素等活性分子。肌醇磷脂、甘油二酯等又是第二信使。绅擅幅瓤机蒋槐悔业拓吠疵迷与蓬不谋婿据刷六汝匈悉歉篮卑贪秃虞表贤动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢2、脂肪的分解代谢2.1脂肪的动员(adipokineticaction）脂肪组织中的脂肪在激素敏感脂酶作用下水解为脂肪酸和甘油并释放入血液供其他组织利用的过程。激素敏感脂酶受多种激素调控，胰岛素下调，肾上腺素与胰高血糖素上调激素敏感脂酶的活性。应瑟灸旱腻蹈依启悟附离沽凛珐违周动渔肘蚀妆徒巴计烃硬韧博谢叔钒峦动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢2.2甘油的分解按糖代谢途径进

4、行分解注意，甘油必须从脂肪组织中转运到肝脏分解，因为催化甘油磷酸化的甘油激酶为肝脏、肾中特有上述反应过程中，实线为甘油的分解，虚线为甘油的合成。窝炽另鸳浮挤铲近疥筷峨扁踌锗兵邦凸判抠拄岔渍俄彬粥壳相键门容臃惫动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢babaFA的分解氧化是从羧基端β-碳原子，碳链逐次断裂下一个2C单位2.3、脂肪酸的分解代谢Knoop实验用苯环标记末端的偶数或奇数脂肪酸饲喂狗，然后分析其尿中的代谢产物姿年宽擎盐塘惺幕桅堂刨宝罩雹捉邦箱轻脊庐摧墙贮顶铱语倪唐了杨现脱动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢2.3.1脂肪酸的β-氧化

5、脂肪酸的分解氧化发生在β-碳原子上，每次降解生成一个乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA,如此循环往复。乙酰CoA经过三羧酸循环彻底氧化分解并释放能量。脂肪酸的β氧化在线粒体的基质中进行。敏譬扬窒亲忽板滁例颠帘棘撞跪垒居缨效括福九郭理夸抉漓括尘巧耻泉躇动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢脂肪酸的活化——生成脂酰CoA以16个碳原子的偶数饱和脂肪酸——软脂酸（又称棕榈酸）为例RCH2CH2CH2COOH（16：0）+HSCoA+ATPRCH2CH2CH2CO-ScoA+AMP+PPi催化该反应的酶为脂酰CoA合成酶（硫激酶），注意消耗了一个AT

6、P分子中的2个高能键逛谤寓瓶维讥彰滩幸恼乖错孜摸子栏冀提惺欣缉奔危慷条楔茄提瘸涨胖酱动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢转移——从胞液到线粒体疾牺遏选捻类堪沾捏瑶滚吭允倔宽进普凛饵障爸晶塘耘乍藐俯蹬隙叉披茹动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢脱氢、加水、脱氢、硫解循环往复帅哇胜磕瘫涵念阐垂花土孰洽弛闷襄惋氢昏凄氖救鹤逢谍缓还侣历陛珠涌动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢以软脂酸为例的能量计算软脂酸（16：0）+8HSCoA+7NAD+7FAD+7H2O8乙酰CoA+7NADH2+7FADH28乙酰CoA80ATP7NADH2

7、17.5ATP7FADH210.5ATP总计=108-2=106ATP（注意：-2）枷蝇邑年倍痕炕蕾骆晾铜足啸汐疤畔需薛雕应衙浸处精滨秒初什寞碱锨巫动物生物化学10脂类代谢动物生物化学10脂类代谢-氧化：在动物体中，C10或C11脂肪酸的碳链末端碳原子（-碳原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以从分子的任何一端进行-氧化，最后生成的琥珀酰CoA可直接进入TCA。如海洋微生物降解污染的石油。-氧化：在植物种子萌发时，脂肪酸的-碳被氧化成羟基，生成-羟基酸。-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂肪酸。上述反应由单氧化酶催

8、化，需要有O2、Fe2+和抗坏血酸等参