浓香型白酒生产工艺流程图知识讲解.doc

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1、浓香型白酒生产工艺流程图精品文档浓香型白酒生产工艺流程图稻壳水糖化发酵设备:浓香型窖池参数:入池温度:19-24℃清蒸入池酸度:1.4-2.5参数:时间60分钟入池水分:55-59%入池淀粉:12-18%原料处理配料蒸煮、蒸馏浓香型原酒设备:粮筛设备:磅秤、晾楂机设备:甑锅粉碎机参数:粮︰曲︰酒醅︰稻壳参数:时间60分钟参数:高梁4、6、8瓣=1︰0.25-0.36︰4-4.5︰0.2-0.4水设备:反渗透;电导率<60μs/cm贮存勾调检测灌装设备:陶缸、不锈钢罐设备:过滤机、打酒泵、设备:GC-L6气相色谱仪设备:定量液体灌装机参数:阴凉、干

2、燥、通风处勾兑罐722分光光度计参数:生产能力:贮存期一年以上参数:按配方进行勾调参数:GB/T10781.1-20061200-2500B/h待检成品检测成品入库设备:SP-L6气相色谱仪先进先出收集于网络,如有侵权请联系管理员删除精品文档722分光光度计后进后出参数:GB/T10781.1-2006标签、净含量注:配料、糖化发酵、贮存、勾调为关键质量控制点收集于网络,如有侵权请联系管理员删除

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