葱烧北极海参的做法学习资料.doc

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1、葱烧北极海参的做法精品文档葱烧北极海参的做法葱烧北极海参的做法(不用泡发的海参)原料:北极海参:350G瘦猪肉:150g葱:一棵姜:一块料酒:适量酱油:适量淀粉:适量准备:1.海参洗净,要把内层的黄皮一起剥掉,只留灰黑透亮的参肉。切成条形,凉水入锅,水沸后,再煮10分钟,撇去浮沫,捞出,沥干待用。2.猪肉,切成丝(不要太细)。3.葱切斜段,姜切末。4.淀粉加清水调成汁待用。收集于网络,如有侵权请联系管理员删除精品文档做法:1.炒锅倒油(稍微多一些),热锅凉油时放肉丝,煸熟后盛出。2.原锅放入海参,翻炒3分钟。盛出。3.倒入葱段、姜末,炒香后,倒入肉丝和海,加料

2、酒,酱油翻炒。4.勾芡汁,翻炒均匀,盛盘。家庭版的鲁菜葱烧海参可以上桌了。海参有诸多的营养,低脂肪、高蛋白,糖尿病人也可吃,但是对于胃肠不好、过敏的人群和有痛风的老年人,还是少吃些的好。收集于网络,如有侵权请联系管理员删除

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