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时间:2020-08-11
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1、肉丝豆腐干蒜苗感谢匿名人士的投递主料:猪肉50克,蒜苗200克,香干豆腐50克,酱油15克,植物油15克,精盐5克,姜丝少许。肉丝豆腐干蒜苗的特色:肉、豆腐营养丰富,蒜苗有助消化和杀菌作用,有利健康。儿童食用此菜除供给生长所需的营养素外,还可防病保健康。做法:(1)将猪肉洗净,切成丝;蒜苗择洗好,切成3厘米长的段;豆腐干切成丝。(2)锅置火上,放油烧热,下蒜苗翻炒,再放入姜丝、肉丝、酱油同炒,炒熟盛出。(3)锅内油烧热,放入豆腐丝炒几下,再将已炒好的肉丝、蒜苗,精盐放入,炒熟盛出。[特点]鲜香适口,蒜苗清香味浓,开胃。[提示]蒜苗不要炒至过烂
2、,熟时立即盛出。
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