园艺通论总结.doc

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1、园艺通论1、园艺生产在国民经济和社会发展中的地位与意义？世界各国的园艺业都是农业中的大产业，这种趋势在发达国家或地区显得更为突出（1）：食品、营养品。现代社会粮食已不是人直接入口的主要食品，蔬菜和果品因为其营养和医疗价值越来越占有重要的地位。（蔬菜和果品富含多种维生素、矿物质和纤维素、是其他食品所不能替代的。蔬菜和瓜果不仅营养丰富，它们又多是低热量食品，医疗和保健价值很高。）（2）工业原料：园艺产品作为工业原料，已经越来越多样化和专业化。食品工业、饮料和酿酒业、医药工业和化工业，应用园艺产品作为原料是很多的。（3）绿化、改善生态环境：园艺植物都有覆盖和绿化土地、保持水

2、土和改善生态环境的作用（评价一个现代化的农村或城镇，人的宜居与否，生态环境是非常重要的条件。）（4）园艺规划、园艺文化2、园艺业发展的前景和热点？（1）资源的最优化利用：通俗的说，就是适地适栽，即因地制宜地确定作物的种类和品种，最高效率的开发自然条件下的潜在优势，发挥植物种质资源的最优产量和最优品质。（资源优势的利用，还包括继续研究和开发野生植物资源。一些野生植物具有特别强的适应性和抗逆性，其基因资源是宝贵的财富，万不可忽视------）（2）发展现代化园艺产业：分散、零星、落后的小农菜园、果园、或花圃，生产力低下，已经远远落后于经济发展的大好形势。（现代化园艺产业，

3、必须是区域化种植、规模化经营管理，劳动者有较高的文化与科技素质，不仅供应国内市场，还应当瞄准国际市场。园艺产业正在快速的发展中，是各地建设新农村的重要内容之一。）（3）观光农业、都市农业、旅游农业。这些概念的主要内容是与人们吃、喝、住、玩关系更加密切的农业生产，包括园艺生产。社会有这种需求，就应当给予关注和满足。（还有市场园艺，即自采菜园、果园、花圃）（4）社区园艺、家庭园艺、微型园艺：社区园艺更贴近居民的生活，就在街道旁和楼房间应有一定的园林、果树、花卉、草坪，也可以适当加些蔬菜作物。家庭园艺,在家庭庭院、阳台、楼顶的种植。微型园艺：极小面积的种植区域或是配置小的景

4、观，栽种观赏价值高的的微型植物。（5）绿色食品、有机园艺。绿色食品简言之即安全、优质、营养的食品。现在很多城市已设安全食品准则，来推动绿色食品的发展。有机园艺强调生产过程中严格不用或限制用非有机的肥料、农药等，以保证产品的绿色品质。（6）设施园艺、运输园艺。设施园艺，目前主要是利用太阳能或调解热量的反季节栽培设施，如温室、塑料大棚等，广义的讲------。而运输园艺是基地化生产后的园艺产品的运输。（1）园艺业的可持续发展：可持续发展农业，是由经济可持续发展概念引申而来，主要有三个目标（生产：生产更多的产品，且安全优质。经济：生产者效益好，生活水平提高。生态：生态环境的

5、改善）。园艺业的可持续发展问题（水土保持、节水节能、免除污染、提高劳动效率、实施绿色生产制等，当前最迫切的就是节水）（2）园艺文化、园艺疗法3、举例说明园艺植物花芽分化有哪几种类型？花芽分化是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。园艺植物花芽分化可分为以下几种：（1）夏秋分化型：花芽分化一年一次，在6-9月份进行。这类植物的多数在秋末花芽已具备各种花器，只有性细胞的分化在冬春完成，春季开花。许多落叶果树、观赏树木、木本花卉均属于此类。如苹果、桃、梅花、牡丹、丁香等。常绿果树中的枇杷、杨梅花芽分化也属于此类，但花芽分化似乎并不经过一个休眠阶段，所以开花

6、早、结果也早。（2）冬春分化型：这种分化类型的植物一类是原产温暖地区的常绿果树、观赏树木，如柑橘类的许多种类在12月份至第二年三月份进行花芽分化。分化时间短，连续进行，春季开花；另一种是许多二年生花卉及二年生花卉，还有一些宿根花卉也是冬春分化花芽，如白菜、甘蓝、芹菜等在冬季贮存期里或越冬时进行花芽分化。（3）当年一次分化、一次开花型。一些当年夏秋季开花的菠菜、花卉种类，在当年生茎的顶端分化花芽，如紫薇、木槿、木芙蓉以及夏秋开花较晚的部分宿根花卉。如菊花、萱草、芙蓉葵等。草坪草也多属于此类。（4）多次分化型：一年中多次发枝，每次枝顶均能成花。如茉莉、月季、倒挂金钟等四季

7、开花的花木及宿根花卉。枣、四季橘、葡萄等果树也是多次分化型。这些植物主茎生长到一定高度或受到一定刺激，能多次成花，多次结实。但后结的果往往不能成熟，一般不保留。（5）不定期分化型：每年只分化一次花芽，但因为栽培季节不同而无一定时期，播种后只要植株达到一定的叶面积就能成花和开花。如果树中的凤梨科、芭蕉科的一些植物，蔬菜中的瓜类、茄果类、豆类，花卉中的万寿菊、百日草、叶子花等。4、仁果类和核果类一般发生四次落果高峰的时期和原因？仁果类和核果类一般发生四次落果高峰：第一次落果:在开花前后子房尚未膨大时，以落蕾落花为主。主要原因是花芽发育不良或开花前后环境条