我国社区支持农业文献综述.doc

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1、我国社区支持农业文献综述　　摘要：近年来CSA模式在我国发展迅速，并引起多方的关注，文章从社区支持农业的概念、价值、模式划分、参与者、存在问题等方面对近年学者关于社区支持农业的研究进行了较详细的综述，以期对我国CSA模式的进一步发展提供参考。　　关键词：社区支持农业（CSA），模式，信任　　一、社区支持农业的内涵研究　　（一）社区支持农业的概念　　屈学书等认为社区支持农业是一些社区的消费者f和一些农场或农场群间相互支持，共同承担农业风险，共同享有农产品收益的作形式。它强调了消费者与生产者之间的平等互助关系，核心是消费者与生产者之间的风险共担，利益共享。陈卫平指出尽管在实

2、践中没有任何两个CSA项目模式是完全相同的，但所有CSA项目都遵循5个共同原则，即健康生产，承诺，互助，本地化，直销。　　（二）社区支持农业的价值　　英国的土壤学会（SoilAssociation）研究结论认为CSA使得消费者可以得到新鲜的食物，传递环境的收益，促进当地的经济。瑞士永续农业专家丹尼尔（DanielGilleron）指出CSA增强乡村与城镇发展的平衡与和谐，维护本地食品文化，重现本地农作物的多样性。　　国内学者江崇龙认为社区支持农业模式能够为城市居民提供生态自然的舒压环境，保护生态环境的可持续，为农民提供良好的经营渠道，有效保障消费者的饮食安全。此外鞠海鹰

3、认为CSA可以促进当地的就业和工商业的发展，增强人们之间的信任。黄明朗认为CSA模式避免了生产的盲目性，可使农民得到公平贸易的权利，增加农民收入。　　综合以上各学者观点，社区支持农业的作用主要表现在经济效益、环境效益和社会效益3个方面，即促进当地经济发展、改善农民的经济状况，重现生物多样性、发展永续农业、提供生态自然的舒压环境，加强城市与农村的沟通和联系，增进人们之间的信任，促进社会的和谐发展。　　二、社区支持农业国内发展现状研究　　（一）社区支持农业模式研究　　1.社区支持农业（CSA）模式的划分　　《欧洲CSA手册》中指出欧洲的CSA模式有：农民主导的CSA；由社区

4、/消费者主导的CSA；农民合作社形式的CSA；农民――消费者合作社形式的CSA。支婷婷总结美国有两种不同形式的社区支持农业，由消费者驱动的股份型CSA（shareholderCSA）和由生产者驱动的订购型CSA（subscriptionCSA）。孙超超指出日本的社区支持农业经历了“Teikei”（提携），“sanchoku”（强调有机生产和产品直销，由日本农协主导，采取直销方式销售农产品，不再需要消费者参与劳动）模式和“chisan―chisho”（自给自足，由地方政府主导的地方食品运动）模式。石嫣、张凡等将我国现有的CSA农场按发起者身份分为了6类：由小农及合作社作为

5、生产主体的CSA；由市民个体或者合伙作为生产主体发起的CSA；由政府、高校、科研院所等官方机构发起的，带有试验性质的CSA；由NGO（非政府组织）发起的CSA；由餐厅与有机小农或农场直接联系的CSA；由政府发起的CSA。对比国内外的CSA模式，吴天龙等指出在表现形式上，国外CSA主要有生产者主导型、社区主导型和共享管理型三种类型，而我国主要表现为消费者推动型、生产者推动型和NGO推动型三种形式。　　2.社区支持农业（CSA）旅游模式研究　　屈学书等从旅游体验的角度考虑，探索TCSA旅游模式，并分析了TCSA旅游模式的意义、可能性和应具备的条件。邵隽等以北京郊区“小毛驴市

6、民农园”为案例，提出都市农夫休闲EARTH模式，即Education（教育）―Association（社交）―Relaxation（放松）―Trust（信任）―Health（健康）模式，并将社区支持农业型市民农园的休闲活动分为成员参与劳动的农夫劳作和都市居民参与节事活动两种类型。吴国庆从传统生态农业观光旅游发展模式概述分析，结合社区支持农业模式新理念设计出生态农业示范园、观光农业旅游园、绿色食品生产园、休闲体验园等4种新型生态农业观光旅游模式的模式。黄义认为农家乐形式的CSA农场更易存活。　　（二）关于社区支持农业中参与者的研究　　1.消费者方面的研究　　宋平、扈立家认

7、为国内CSA农场消费群体大致分为两类：一是退休后的老年人。二是家中有儿童的家庭。屈学书等研究得出参与社区支持农业的消费者主要表现出以下特征：（1）年龄多集中在30～50岁；（2）女性会员数量超过男性会员；（3）以中高收入的家庭消费居多，独身者较少；（4）大多为本科以上学历。屈学书等分析认为消费者参与社区支持农业的最主要原因是对食品安全的强烈需求以及对自身所消费食品的强烈关注，其次才是对环境保护和体验自然的需求、绿色消费理念、支持农场和当地农民等其他因素的考虑。　　2.生产者方面的研究　　国内关于参与CSA的生产者特征与参与原因的研究还较少