粥的种类和做法.docx

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1、皮蛋瘦肉粥做法每458克皮蛋瘦肉粥中含有热量：980千卡碳水化合物：163.57克脂肪：19.21克蛋白质：40.6克纤维素：2.5克原料列表松花蛋(鸭蛋)200.0g   稻米200.0g   饮用水500.0g   猪肉(里脊)100.0g   鸡精5.0g   姜10.0g   精盐5.0g   详细介绍做法瘦猪肉清洗干净，沥干水分，剁成肉末，加入1/2茶匙（3g）盐腌30分钟。皮蛋去壳，切成小块。大米淘洗干净，沥干水分，调入油拌匀，腌制5分钟。锅内加入500ml清水，放入猪肉末和皮蛋块，煮沸出油花（这个过程大概

2、需要5分钟）。在沸水汤中放入油浸过的米粒，大火煮30分钟后关火，加盖焖着。食用时加入剩余的盐（2g）、白胡椒和香葱花即可。小贴士米中加入几滴油浸一下，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，而且米也比较容易“开花”。南瓜粥每2818克南瓜粥中含有热量：583千卡碳水化合物：132.94克脂肪：1.58克蛋白质：13.57克纤维素：4.81克原料列表南瓜480.0g   稻米138.0g   饮用水2200.0g   详细介绍都放在一起,煲到所有的食材都开花就可以了.八宝莲子粥每300克八宝莲子粥中含有热量：1844.25千卡

3、碳水化合物：310.85克脂肪：47.42克蛋白质：47.58克纤维素：15.08克主料糯米(200克)莲子(100克)食物做法1.将莲子淘洗干净，去芯；青梅切成细丝；核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎；蜜枣去核，切成细丁。2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。营养价值糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果

4、。莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。蜜枣：

5、枣含有维生素a、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。葵花子（生）：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维

6、生素e、维生素b1、等营养元素；有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病、改善睡眠、增强记忆力等功效。葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。梅子：梅子果实主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁等矿物质，另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇及齐墩果酸样物质。青梅主要作用是生津止渴,开胃解郁；乌梅主要有抗菌抗过敏的作用。类别快餐/主食健脾开胃调理气血双补调理夏季养生调理防暑调理

7、甜八宝粥每450克甜八宝粥中含有热量：2727.5千卡碳水化合物：503.1克脂肪：55.6克蛋白质：62.65克纤维素：23.45克主料糯米(150克)赤小豆(100克)调料白砂糖(200克)食物做法1.　糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.　糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；3.　花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；4.　加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；5.　粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。营养价值糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙

8、、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，