糖尿病人的营养餐谱.doc

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1、糖尿病人营养配餐一、早餐：      主食：高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）。    副食：         1、豆浆200~300毫升。         2、凉拌蔬菜100克~150克二、午餐：    主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克。（干品）    副食：         1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。         2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。         3、豆腐、鸡蛋等。（鸡蛋不超过一个） 三、晚餐：    主食：         1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主

2、食50克~100克（干品）。         2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克。（干品）    副食：         1、瘦肉不超过25克。         2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌。 四、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。 五、说明：     1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种。     2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。     3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜。     4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜

3、。选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。     5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、两顿面主食。     6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。