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时间：2020-09-02
《大麦原料的预处理工艺流程.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、原料的预处理工艺流程1、清理流程（黑体字为关键控制点）啤酒大麦（经过精选、除杂）放入浸麦槽（浸湿44小时）放入发芽箱（发芽110小时）放入烘干箱（烘干）放入暂储箱（除根、精选）包装间（包装成品入库）2工艺要求2.1选麦工艺：（1）风选掉瘪粒、麦皮、麦梗等杂质。（2）分级达到2.2毫米以上的大麦。清选：用粗筛机筛选除去大麦中土粒、石粒等杂质，经粗选、分级后的存入立仓备用。生产线备有计量设备，以准确控制下道工序投料量。
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