酒店员工守则.docx

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1、【充栋盈车】员工守则—、总则（一）适用范围：本守则适用于家家福大酒楼所有员工。（二）宗旨：本酒店将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适方便的用餐享受，宾客至上，服务第一”是本酒店的宗旨。（三）目标：把家家福大酒楼办成江西省著名餐饮连锁店，追求利润和使每一位顾客满意是我们要经营餐饮业首要的两大目标。二、录用和辞退（一）录用原则：本公司招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本公司服务者，视其对某一工作是否合适。以该工作的业务常识为标准进行审查考核。凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者，均有可能被录用。（二）体格检查：符合录用标准者在

2、正式录用前，必到指定的医院进行体格检查，合格后办理录用手续。以后员工每年体检一次，保证身体条件符合岗位工作要求，对患有传染病者，视其病情，本公司有权劝其离店休息或暂时调离工作岗位。（三）试用期：受雇员工试用期一般为三个月。期满确定正式岗位，部门主管及人事部认为不合格者可酌情延长试用期或辞退。延长试用期满后仍不称职或犯有过失者，将被辞退。（四）劳动合同书：试用期满，符合公司录用条件者，均和公司签【充栋盈车】定劳动合同书，明确公司与员工的权利、义务和责任，合同书具有法律性质，双方均必须遵守。（五）裁员及辞退、辞职（1）裁员：本酒楼若因业务变更或其他原因需要减员时，

3、公司有权决定裁减员工。被裁减的人员应服从本公司的安排，不得提出无理要求，对裁减的人员本公司将提前一个月通知其本人及有关部门主管，公司对被裁减的人员将给予一个月薪资的补偿。（2）辞退：员工因工作不称职或违反本公司的有关规定，违反劳动纪律或发生过失，公司将视其情节轻重给予必要的处分，甚至开除。（3）辞职：员工因故不能或不愿继续在本公司工作而提出辞职。领班以上级别的需提前一个月递交辞职申请书，领班以下的需提前半个月递交辞职申请书，自动辞职者公司不发给补偿金，未提前申请而自动离职给工作带来损失者，需向公司交纳半个月薪资作为补偿金，由公司出资培训，未满规定服务年限而辞职

4、者，按培训协议书规定交纳培训费。三、店规（一）员工如有下列事项变更应呈报人事部(1)住址和电话;(2)婚姻状况；(3)诞牛子女。(二)仪容仪表（1）仪容要端庄大方，上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平；不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚；不准穿拖鞋、水鞋、凉鞋等出现在酒楼内，穿皮鞋的要擦亮。【充栋盈车】（2）男员工不准留长发，大鬓角，小胡子，怪发型；女员工化淡妆，不准头发过肩，不得浓妆艳抹；女性若留长发，上班时必须盘发;全体员工当班时不得佩戴手表、发卡以外的首饰物品；不得留长指甲,染指甲油。（3）坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚

5、放在桌椅上，不准翘脚、摇腿；站立时姿势要自然大方、两手垂放或自然弯曲在背后或胸前、不得两手插口袋、不得两手插放胸前、不要呆板不动，依墙、靠壁或依椅靠柜；行走时不能摇头晃脑，拉手、搭肩，奔追逐等。（三）礼节礼貌（1）对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，不以肤色、种簇、信仰、衣帽取人。（2）与客人相遇时要主动让路，会见客人时不主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手，握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。（3）与客人谈话时应站立端正讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉

6、腰，用心聆听客人的谈话、不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不强词夺理、说话要有分寸、语气要温和，语言要文雅。（4）不要询问客人的看龄，特别是女宾；不要询问客人的履历，