XX小学食堂就餐评比方案说课讲解.doc

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1、XX小学食堂就餐和午间管理方案（试行稿）健康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是学生道德品质教育和生命健康教育的一项重要内容，是校园文化建设的重要方面，也是做一个知书达理学生的基本条件之一。为进一步规范学生就餐行为，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定此方案。一、要求和职责（一）学生排队要求：1．在上午最后一节课下课铃响后2分钟内，各班在班干部组织下在教室外走廊排队，做到静、齐、快。2．各班由班主任带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍

2、，不大声喧哗。3．各班以两列纵队，按先后顺序行进。途中，两班不得并行，队伍一直要保持到本班餐桌前。4．因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。5．学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。6.配班老师负责带领本班各桌桌长排队、有序地到食堂分饭（时间不得提前）（二）分饭菜教师的职责：1．分饭坚持“少打多添”的原则，减少不必要的浪费。2．分的过程中，尽量做到饭菜分发均匀，不掉在餐桌凳和地上，保持餐厅整洁卫生。3．饭菜分完后，分饭菜学生要及时清理掉在餐桌、凳和地上的饭菜，餐桌凳要用干毛巾擦干

3、净。4．分饭菜学生在做好各项用餐准备后，在本班餐桌就坐，安静等待全班同学一起就餐，不大声喧哗、走动。（三）学生就餐要求：就餐前：在指定的座位就坐，不随意换位，双腿自然平放，不大声讲话，不用筷子敲打餐盘。就餐时：1．文明就餐，不能边吃边讲话。2．节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。3．保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己的桌面自己清。就餐后：1．就餐完毕，各班老师统一口令全体学生站在桌椅的侧面安静、有序排队，离开餐厅。2．各桌安排制定人员负责摆放碗筷和剩菜剩饭到指定的位置。负责人员应双手端餐

4、盘，不拥挤、不推搡、不插队。3．用餐后及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。4．学生一律在餐厅内就餐，吃完后方可离开座位，严禁将可以携带的菜带出餐厅吃。5.就餐完毕后，各班自行安排学生负责卫生的清扫，清扫人员在食堂内不得大声喧哗，待打扫完毕后与本班老师一起离开餐厅。（四）午间管理规定：1.时间安排：11:00-12:30为中午就餐、卫生打扫和午间活动12:30-13:20全校学生应进入班级，依照教导处安排组织开展活动。2.就餐完毕后学生应在教师的督导下认真打扫教室和清洁区。3．午间活动时应在教师的指

5、导下，开展有趣、安全的活动、不得追跑打闹。（五）午间管理教师职责：1.就餐完毕后，各班老师带领本班学生回到教室，组织学生打扫卫生和午间活动，在此过程中各班老师不能离开岗位，应督促学生打扫卫生，并做好午间活动监护工作，杜绝安全隐患。2.负责午间管理的教师按照教导处安排，由年级组统筹调配，特殊情况由班级中两位老师自行调配，不得出现空岗。负责午间管理的教师不尽心尽责、未按时到岗，出现事故的，由当值教师负责3.当值教师及时处理偶发事件，遇到重大问题及时上报校领导。二、评分细则（一）就餐前1、到就餐规定时间后，学生排好路队由班主任带到餐

6、厅用餐。来去路队带班老师不在岗。（一人次扣1分）2、各班负责分饭人员在配班老师的带领下，排好队、有序地到达餐厅。（队伍散乱的一人次扣1分）3、路队整齐有序，上下楼梯不推不抱不拉不跑靠右行。如有插队、队伍不整齐。（一人次扣1分）4、发现队列散乱，跑打推闹进入餐厅。（一人次扣1分，整体较乱的班级扣5分）（二）就餐时1、就餐时，大声喧哗或谈论与就餐无关的话，（一人次扣1分）2、用餐坐姿正确，不得跪坐在椅子上，不得反坐在椅子上，不把脚踩在桌档上。（一人次扣1分）3、乘汤添饭时跑步、泼溅、碰撞到别人的。（一人次扣1分）4、吃完也不得随便

7、离位，自由走动（打扫卫生和摆放餐具的人员除外），需由教师统一指令，吃完后站立在就餐座位的两侧，听从老师指挥离开餐厅，如发现随意走动，玩耍的一人次扣一分。（三）就餐后1、要将饭菜尽量吃完，不浪费粮食。浪费现象比较严重的（一人次扣1分，特别严重者扣2分）（盆底一层的不算浪费。）2、用水龙头洗手后，人走水不关（一人次扣1分）3、剩饭剩汤不入桶，餐具未分类入筐，一人次扣一分。4、用餐后及时做好卫生打扫工作，做到桌面、地面干净整洁。确保桌面无饭粒、米粒、剩菜。（一次扣1分）5、就餐后无人打扫，一片狼藉，一桌扣五分。6、桌面地面支架未打扫

8、彻底，一处扣一分7、讲究卫生，不随地吐痰、泼水。尊重食堂职工，语言文明有礼，不得出言不逊。（一人次扣1分）8、就餐完毕后，由教师带领集队离开餐厅，集队时大声喧闹，随意离队，无秩序离开餐厅的。（一人次扣1分）9、各班打扫人员必须排队，由老师带回教室。（队伍散乱和无老师带回教室的