高压消解-石墨炉原子吸收光谱法测定贝类中镉含量的条件优化-论文.pdf

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1、2014年第2期食品工程536月出版F0ODENGINEERING高压消解一石墨炉原子吸收光谱法测定贝类中镉含量的条件优化Optimizationfordeterminationofcadmiuminshellfishconditionsbypressuredigestionandgraphitefurnaceatomicabsorptionspectrometry许远泉张玲钟仕花张兵(深圳市农产品质量安全检验检测中心，广东深圳518005)XUYuan-quan’ZHANGLingZHONGShi-huaZHANGBing(Shenzhencentreofi

2、nspecfionandtestingforagriculturalproducts，GuangdongShenzhen518005，China)摘要建立了高压消解一石墨炉原子吸收光谱法测定贝类中镉含量的方法，研究对比几种基体改进剂对海水贝肉中镉原子吸光值的影响，优化了程序升温中灰化及原子化温度。实验结果：采用2g／L的硝酸钯溶液作为基体改进剂，选择灰化温度650℃，原子化温度1400℃，方法检出限0．091gg／kg，样品加标回收率90．3％～104．0％，相对标准偏差小于3．5％。试验结果表明该方法线性关系好，检出限、准确度和精密度均满足贝类样品的测定要求

3、。关键词高压消解；石墨炉原子吸收光谱；镉；基体改进剂；贝类AbstractAnewmethodfordeterminingthecadmiumcontentinseawatershellfishwithhighpressuredigestionandgraphitefurnaceatomicabsorptionspectrometrywasestablished．Theefectofseveralmatrixmodifiersonthelightabsorptionvalueofcadmiumatomsinseawatershellfishwerestudie

4、d．Theashingtemperatureandatomizationtemperaturewereoptimized．Theresultsshowed，when2g／LofpalladiumnitratesolutionWasasmatrixmodifier，ashingtemperaturewas650℃，determinationofatomizationtemperaturewas1400℃，thedetectionlimitwas0．091gg／kg，therateofrecoverywas90．3％-104％．therelativestandar

5、ddeviationwaslessthan3．5％．Thismethodcanmeetthedeterminationofseawatershellfishsampleswithgoodlinearrelationship，detectionlimit，accuracyandprecision．Keywordshighpressuredigestion；graphitefurnaceatomicabsorptionspectrometry；cadmium；matrixmodifier；shellfish中图分类号：TS207．51文献标识码：A文章编号：167

6、3—6044(2014)02—0053—02DOI：10．3969／j．issn．1673—6044．2014．02．019镉是有毒的重金属之一，广泛存在于环境中。水。随着沿海工业的发展，海洋环境中镉污染日益镉是重要的工业原料之一，其主要污染源是电镀、严重。多数双壳贝类是滤食性生物，生活位置相对采矿、冶炼、染料、电池和化学工业等排放的废固定，受养殖海域环境的影响较大。通过生物体的许远泉，男，1982年出生，2011年毕业于华南师范大学人力富集作用，大量的镉被积累在贝类体内，对食用者资源管理专业。助理工程师。的身体健康甚至生命构成威胁。因此，有必要对贝收稿日期：

7、2014—02—07类中镉含量进行检测。食品工程2014年第2期6月出版目前镉的检测方法有分光光度法、原子荧光光表1石墨炉升温程序谱法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子质谱法、步骤温度坡升时间维持时间气体流量IcCSSmL／min电感耦合等离子体发射光谱法和电化学法等。本试干燥110130250验参考国标GB／T5009．15—2003食品中镉的测定方干燥1301530250法，对贝类样品测定的基体改进剂的种类、灰化温灰化6501025250度、原子化温度等试验条件进行摸索优化，测定了原子化l400050缢蛏、扇贝、花甲中镉的含量。除残2450132501材料与

8、方法2结果与分析1．1材料与试剂2．1