《商品品种》PPT课件.ppt

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1、第三章商品品种学习目的理解和掌握商品品种及商品品种结构的概念熟悉商品品种分类和类别正确理解商品品种、质量和效益的关系明白商品品种发展规律与商品品种结构优化的关系4123目录一、商品品种的概念二、商品质量、品种与效益三、商品品种类别与结构四、商品品种的发展规律3.1商品品种的概念概念：商品品种是指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。不同的消费结构要求有不同水平的使用价值及不同的品种规格。即品种必须适应消费结构要求，品种对应不同的消费群体，从全社会来说，大类商品的品种及其结构应与全社会的消费需求和消费结构相符合，其他各类商品中的品种应与

2、社会不同阶层、不同社会集团的消费水平相吻合。商品学主要研究决定商品品种发展和变化的规律，包括一般品种规律和特殊品种规律。特殊品种规律是只适用于某类商品或一些类似种类商品的品种规律，如食品、纺织品、服装、鞋类、化妆品、洗涤用品等各类商品中品种最佳构成的规律等。宝洁旗下的商品品种意式萃蔬烤鸡腿饭匈牙利风味炖牛肉饭黄金咖喱猪扒饭干烧鳕鱼饭川香双层鸡腿堡香薏黑米粥香菇鸡肉粥皮蛋瘦肉粥皮蛋烧鸭粥牛肉蛋花粥3.1商品品种的概念商品学主要研究决定商品品种发展和变化的规律，包括一般品种规律和特殊品种规律。是对所有商品都适合的品种规律，如商品品种最佳扩大的规律、商品品种最佳组合和构成的规律、商品

3、品种完善的规律、商品品种更新的规律、商品品种结构与消费结构相符的规律等。一般品种规律是只适用于某类商品或一些类似种类商品的品种规律，如食品、纺织品、服装、鞋类、化妆品、洗涤用品等各类商品中品种最佳构成的规律等。特殊品种规律例：优化超市商品管理做好商品管理的第一步是首先要查清商品品种，以确保经营商品总数相对丰富。在商品品种总量控制（不含生鲜、散装商品）上大体遵循以下原则：　　商场经营面积在400平米至500平米，总品种数不低于4300种；　　商场经营面积在300平米至400平米，总品种数不低于3500种；　　商场经营面积在200平米至300平米，总品种数不低于2800种；

4、　　商场经营面积小于200平米，总品种数不低于2500种；　　商场经营面积在100平米左右的，总品种数不低于2000种；　　商场经营面积大于500平米的，按每平方米10至12种品种，增加商品品种数。例：优化超市商品管理在日常营业时段中每天12：30前，超市门店必须拥有以下商品品种。其中蔬菜：24种；活水鱼：4种；河鲜：4种；小水产：8种；海鲜：10种；豆制品：12种；分割肉10种；水果10种。　　而在每天16：30前，超市门店应做到必须拥有以下商品品种。其中蔬菜：12种；活水鱼：2种；河鲜：2种；小水产：4种；海鲜：5种；豆制品：6种；分割肉：6种；水果10种。其他的熟食

5、、主副食品等可根据门店经营面积，所配置的设备、设施，再来确定12：30前与16：30前所必须达到的品种数。商品生产的目的是满足消费者的需要。要最大限度地满足需要，首先是数量，在数量基础上上质量，在质量基础上上品种，最终是品种多样化，满足各个群体的需要。对企业而言，生产品种越单一，成本越低，但对市场不利。任何一个企业都有一个合理发展商品品种的问题。3.2商品质量、品种与效益3.2.1商品使用价值规律是指满足人们一定需要的有用性的总和商品使用价值由商品交换而产生的存在于同类商品使用价值中的社会必要标准及其对生产者的反作用，称为商品使用价值规律商品使用价值规律3.2商品质量、品种与效

6、益3.2.1商品使用价值规律商品交换使各企业的商品使用价值之间存在着一个客观社会标准，各商品生产者必须根据这个社会必要标准制造和销售商品使用价值。只要有商品经济存在，使用价值规律就必然要发挥作用。与价值规律通过价格机制调节经济活动一样，使用价值规律也在通过其社会标准这一机制引导和鞭策人们的生产行为，调节着质量、品种、花色的运行和发展。(商品使用价值规律和价值规律的关系)3.2商品质量、品种与效益3.2.1商品使用价值规律商品使用价值规律的运行轨迹反映在商品经济竞争的三个阶段：商品数量和市场占有率的竞争市场被分割完毕的情况下，为了巩固市场占有率和扩大销售额，企业必然开展以降价为主

7、要内容的竞争使用价值方面的竞争福特T型车：一款改变了世界的汽车福特T型车：一款改变了世界的汽车平板电脑平板电脑（英文：TabletPersonalComputer，简称TabletPC、FlatPc、Tablet、Slates），是一种小型、方便携带的个人电脑，以触摸屏作为基本的输入设备。平板电脑的的命名由苹果公司已故首席执行官史蒂夫·乔布斯提出，并且申请了专利。智能电视智能电视，是具有全开放式平台，搭载了操作系统，顾客在欣赏普通电视内容的同时，可自行安装和卸载各类应用软件，持续对功能进行扩