学校食堂管理人员分工.doc

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1、学校食堂管理及工作人员分工职务主要分工人员备注校长对学校营养餐全面负责副校长协助校长工作，负责培训，召开食堂工作会议、食堂安全监督。后勤主任负责膳食委员会工作、食堂硬件设施采购，食堂固定资产的登记造册、食堂安全监督。食堂管理员负责食堂的日常管理、采购、验货、票据索要、记账、报账给学生充卡、档案资料的收集、整理，会议记录。安全监督。食堂工作人员负责食堂食材的领取、炒菜、灶台卫生食堂仓库保管严格执行食堂的各项管理规定，按照程序操作。负责大厅保洁、厨房卫生打扫工作，熟食及成品的发放负责食、烧汤、蒸箱卫生工作、

2、熟食及成品的发放面食、和面机、压面机卫生、熟食及成品的发放负责留样、留样柜、生荤冰箱、餐具消毒、台账工作、熟食及成品的发放菜房卫生、洗菜、早点稀饭、熟食及成品的发放食堂工作人员切菜、保险柜、调料车、菜案卫生、熟食及成品的发放切菜、冷冻、保温台、菜架子卫生熟食及成品的发放宜君县城关第一小学二〇一八年九月一日