行业标准：DB44∕T 2052-2017 地理标志产品 罗浮山大米.pdf

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1、ICS65.020.20B05备案号：56584-2017DB44广东省地方标准DB44/T2052—2017地理标志产品罗浮山大米Productofgeographicalindication-Luofushanrice2017-10-25发布2018-01-25实施广东省质量技术监督局发布DB44/T2052—2017前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》，结合地理标志产品罗浮山大米质量特色，在国家质

2、量监督检验检疫总局技术审查通过的《罗浮山大米质量技术要求》基础上进行制订。本标准附录A为资料性附录。本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。本标准主要起草单位：博罗县惠州伴永康粮油加工有限公司、博罗县特种设备和计量标准化协会、博罗县质量技术监督检测所。本标准主要起草人：朱惠明、蓝斌、谢永佳、黄锦城、温群香、罗晟佳。本标准为首次发布。ⅠDB44/T2052—2017地理标志产品罗浮山大米1范围本标准规定了地理标志产品罗浮山大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装

3、、运输、贮存和保质期。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2015年第143号公告批准保护的地理标志产品罗浮山大米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5511谷物和谷类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法GB5

4、749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB17109粮食销售包装GB/T17891优质稻谷GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局2009年第123号令《食品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义及GB/T1354、GB/T17

5、891使用的术语和定义适用于本文件。3.1地理标志产品罗浮山大米在本标准第4章规定的范围内，采用无公害种植技术生产的优质籼稻为原料，经过加工制成米粒大小均匀、饱满，无腹白或腹白小，横断面呈扁圆形，细长苗条成长粒形的大米。1DB44/T2052—20174地理标志产品保护范围地理标志产品罗浮山大米保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围。即广东省博罗县罗浮山现辖行政区域内（北纬23°03′50″～23°43′20″，东经113°49′50″～114°45′50″），见附

6、录A。5要求5.1自然环境5.1.1地理位置地理标志产品罗浮山大米保护区域位于广东省博罗县罗浮山山麓下，属于南亚热带季风气候区，区域内光照充足，雨量充沛，气候温和，湿润。5.1.2日照年平均日照时数2050h。5.1.3气温年平均气温21.8℃，无霜期330d。最热7月平均气温28.4℃，最冷1月平均气温15.2℃。5.1.4降水年平均降水量1827.6mm，平均相对湿度为82%。5.1.5土壤土壤类型为水稻土，质地为壤土，有机质含量≥2%，pH值为5.5～7.0。5.1.6大气大气符合GB3095规

7、定。5.2栽培管理5.2.1品种选择选用通过国家或地方审定适应博罗县境内种植的优质籼稻品种。5.2.2育苗育苗地选择无污染，背风向阳、土壤肥沃疏松，地下水位低，排水良好灌溉方便的旱地、旱田或菜地。早造3月上旬，塑盘育秧，秧田期25天～30天，每667㎡（亩）用种量为2kg；晚造7月上旬，秧田期15天～20天，每667㎡（亩）用种量为2kg。5.2.3抛秧适宜的抛植叶龄为4～6片。抛秧早稻3月底4月初，晚稻在7月下旬至8月初。5.2.4田间管理2DB44/T2052—2017根据土壤肥力配方施肥，施肥量

8、为：全生育期每667㎡（亩）施腐熟有机肥800公斤。农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。灌溉用水应符合GB5084的规定，灌溉方法：浅水层回青，浅水促蘖，够苗晒田，幼穗分化、抽穗和灌浆期浅水灌溉，灌浆成熟期干湿交替，黄熟期排水晒田。5.2.5采收采收时间为早造7月中下旬，晚造10月下旬至11月上中旬。当黄熟谷粒达到95%分品种收割，分品种自然晒干或机械烘干。5.3生产加工5.3.1原料要求原料应在本标准第4章规定的地理范围内按5.2规定