第22章糖酵解ppt课件.ppt

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1、糖的生理功能1、结构物质2、能量物质3、为其它物质合成提供碳骨架4、功能物质结构物质1、糖脂、糖蛋白构成生物膜2、核糖构成核酸3、抗体、酶、激素、受体均有糖功能物质保持水分防止震动信息传递细胞识别防止血液凝固只从糖代谢中获能的组织脑视网膜血红细胞胚胎机体中所需的能量70%来自糖分解供能糖供能没副作用在无氧情况下糖也可供能来源淀粉（糖原）1、从食物中获取纤维素（反刍动物）2、体内糖异生（由非糖物质转化）总论丙酮酸葡萄糖“糖酵解”不需氧“磷酸戊糖途径”需氧有氧情况缺氧情况好氧生物厌氧生物“三羧酸循环”“乙醛酸循环”CO2+H2O“乳酸发酵”乳酸“乳酸发酵”、“乙醇发酵”乳酸或乙醇CO2+H

2、2O重点有氧呼吸糖在有氧存在下分解为CO2、水和放出能量无氧呼吸糖的无氧分解过程酵解、发酵糖酵解（Glycolysis)——EMP途径无氧条件下，1葡萄糖分解产生2丙酮酸，并伴随ATP生成的过程。位置：细胞质细胞质G→2丙酮酸+2NADH+2ATP丙酮酸一、糖酵解的研究历史解释发酵现象的人1854-1864LouisPaster发酵是由微生物引起的发现酵解本质的人1897榨酵母汁蔗糖HansBuchner和EduardBuchner发酵并不需要整个完整细胞参与二、糖酵解过程概述1、碳骨架的变化：6C糖2个3C糖葡萄糖2乳酸或葡萄糖2乙醇+2CO22、能量的变化酵解（产生乳酸）2ATP发

3、酵（产生酒精）2ATP物质代谢放能过程ADP+PiATP吸能过程P3PPOOHOHCH2CH2OO12546P磷酸二羟丙酮123+P②异构6-磷酸果糖P564磷酸甘油醛PP1，3-二磷酸甘油酸PCOHCOHH2COOH3-磷酸甘油酸P2-磷酸甘油酸P磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸6-磷酸葡萄糖PG葡萄糖①活化④裂解⑥脱氢⑤异构PP1，6-二磷酸果糖③活化⑦产能⑨脱水⑧异构⑩产能HHOH3、糖酵解中间产物都是磷酸化合物意义：（1）带有极性，不易随便出入细胞（2）被酶识别，与酶结合（3）传递能量三、糖酵解过程全图Glucose+2ADP+2Pi+2NAD+2pyruvate+2ATP+2H2O+

4、2NADH+2H+葡萄糖葡萄糖-6-磷酸果糖-6-磷酸果糖-1，6-二磷酸丙酮酸磷酸二甘油醛烯醇式丙酮酸羟丙酮+3-磷酸甘油酸-1，3-二磷酸磷酸烯醇式丙酮酸3-磷酸-甘油酸2-磷酸-甘油酸乳酸乙醇乙醛两个阶段：1、准备阶段：消耗ATP2、放能阶段：产生ATP和NADH四、糖酵解第一阶段的反应1（一）葡萄糖的磷酸化PhosphorylationofGlucoseirreversibleunderintracellularconditions己糖激酶的作用需Mg2+（或其他二价离子）(hexokinase)HexokinaseGlucoseInducedfitMg2+-ATP结合时的构象

5、变化使ATP与葡萄糖上的6位羟基靠近己糖激酶：（1）专一性不强(mannose/fructose)（2）受产物葡萄糖-6-磷酸和ADP抑制（变构抑制剂）葡萄糖激酶（肝脏）：（1）只作用于葡萄糖（2）对葡萄糖的Km较大（与己糖激酶相比）[葡萄糖]较高时作用，G6P促进糖原合成（3）不受产物葡萄糖-6-磷酸的抑制GG6P意义：活化葡萄糖；磷酸化后葡萄糖无法出细胞，——是细胞的保糖机制。①葡萄糖G6-磷酸葡萄糖G-6-P己糖激酶aldose（G6P）（二）G6P异构化成果糖-6-磷酸ConversionofGlucose-6-PhosphatetoFructose-6-Phosphateke

6、tose（F6P）Reversible可逆磷酸葡萄糖异构酶磷酸果糖异构酶异构时，开环意义：使羰基从1位C上转移到2位C上，1位C上-OH游离——为第二次磷酸化打基础（三）F6P形成果糖-1，6-二磷酸PhosphorylationofF6PtoFructose-1,6-BisphosphateOnesubunitofthetetramericphosphofructokinase-1(PFK-1)RegulatoryATP6-磷酸果糖F-6-P1,6-二磷酸果糖F-1,6-BP6-磷酸果糖激酶-1磷酸果糖激酶—1（1）ATP抑制ATP既是底物又是变构抑制剂怎么实现？结合部位不同（2）A

7、MP去除ATP抑制作用实际上，AMP/ATP比值调节酶活性（3）[H+]过高抑制酶活性避免酸中毒葡萄糖1,6-二磷酸果糖2+2+2+（四）F-1,6-BP裂解CleavageofFructose-1,6-Bisphosphate123456ketonealdehyde醛缩酶（aldolase）以逆反应命名④1,6-二磷酸果糖F-1,6-BP磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛醛缩酶（5）两个磷酸丙糖的互变InterconversionoftheTrio