《粳稻控温储藏技术规程》征求意见稿.pdf.pdf

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1、ICS67.060B22团体标准T/CCOAXX—2020粳稻控温储藏技术规程TechnicalregulationofJaponicapaddystoragewithtemperaturecontrolled（征求意见稿）2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施中国粮油学会发布前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中国粮油学会提出。本标准起草单位：中储粮成都储藏研究院有限公司、辽宁省粮食科学研究所、国家粮食和物资储备局科学研究院、中央储备粮沈阳直属库有限公司、中央储备粮南京直属库有限公司、中央储

2、备粮昆明直属库有限公司。本标准主要起草人：T/CCOAXX—2020粳稻控温储藏技术规程41范围本标准规定了粳稻控温储藏的术语和定义、基本要求、控温目标、技术措施与工艺路线、操作与管理等内容。本标准适用于粳稻的储藏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1350稻谷GB2715食品安全国家标准粮食GB/T18835谷物冷却机GB/T20108低温单元式空调机GB/T20569稻谷储存品质判定

3、规则GB/T21015稻谷干燥技术规范GB/T25229-2010粮油储藏平房仓气密性要求GB/T26879-2011粮油储藏平房仓隔热技术规范GB/T26880粮油储藏就仓干燥技术规范GB/T26882粮油储藏粮情测控系统GB/T29374粮油储藏谷物冷却机应用技术规程GB/T29890-2013粮油储藏技术规范LS/T1202-2002储粮机械通风技术规程LS/T1206-2005粮食仓库安全操作规程3术语和定义GB/T29890界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1粳稻japonicapaddy粳型非糯性稻谷，籽粒一

4、般呈椭圆形，米质粘性较大胀性较小。3.2控温储藏temperaturecontrolstorage采用相关技术措施，将粮堆平均温度和局部最高温度控制在一定温度阈值内的储藏方式。T/CCOAXX—20204基本要求4.1储粮仓房及配套设施要求4.1.1储存粳稻的仓房应符合GB/T29890-2013中5.1款有关粮仓基本要求的规定4.1.2储存粳稻的仓房应具有良好的隔热性能，墙体和仓顶的传热系数应符合GB/T29890-2013中5.1.7和5.1.8款的规定。当不能满足隔热要求时，应参照GB/T26879-2011中第4章的相关

5、规定对仓顶、仓墙和门窗孔洞进行隔热处理。4.1.3储存粳稻的仓房应具有较好的气密性能，仓压由500Pa降至250Pa的压力半衰期：平房仓不小于40s，筒仓、浅圆仓不小于60s。当不能满足气密要求时，应参照GB/T25229-2011中第5.5款的相关规定对仓体漏气部位进行气密处理。4.1.4储存粳稻的仓房配套设施设备应符合GB/T29890-2013中5.3款的规定。配套的仓储设备包括但不限于以下设备：a)符合GB/T26882规定的粮情检测系统；b)符合LS/T1202规定的机械通风系统；c)符合GB/T18835规定的谷物冷

6、却机；d)符合GB/T20108规定的空调；4.1.5收储粳稻的企业宜配套符合GB/T21015规定的粮食干燥设备。4.1.6选用的输送、进出仓设备应不易对粳稻籽粒产生机械损伤。4.2粮食品质质量及进出仓要求4.2.1入仓粳稻质量应符合GB1350规定的三等及以上质量指标要求，品质应符合GB/T20569规定的宜存指标要求，卫生质量应符合GB2715的规定。4.2.2不同地区粳稻入仓储藏水分含量应符合表1要求：表1粳稻入仓储藏水分含量要求地区沈阳南京昆明水分/%≤15.5≤15.0≤15.04.2.3当粳稻水分含量超过所在地区入

7、仓储藏水分值时，应根据水分含量、安全干燥期和干燥设施设备配备等具体情况，分别按照GB/T21015、LS/T1202或GB/T26880的有关规定，选择采用热风干燥、机械通风降水、就仓干燥等一种或多种方式，将粳稻水分含量降至4.2.2款规定的要求。4.2.4粳稻入仓和出仓应按照GB/T29890-2013中6.4款和6.5款规定的要求执行。4.2.5粳稻入仓和出仓作业安全应符合LS/T1206-2005中第4章和第5章的规定。4.2.6粳稻入仓和出仓过程中应采取有效措施，减少破损粒、颖壳开裂率及谷外糙米。4.3入仓存放要求4.3

8、.1粳稻应按其品种、等级、干湿、生产年度分开储藏。4.3.2已感染害虫的粳稻应单独存放，并根据感染程度和粮温，按GB/T29890-2013中9.1.2款的规定处理。4.3.3储存粳稻宜采取全仓散装或仓内围包散装的堆放形式，短期储存的粳稻也可采取包装堆垛形式。不