生物七下总复习(一)消化呼吸ppt课件.ppt

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1、细胞组织器官系统人体结缔组织神经组织肌肉组织上皮组织生殖系统内分泌系统神经系统泌尿系统循环系统呼吸系统消化系统运动系统人体的结构层次运动系统消化系统呼吸系统循环系统泌尿系统神经系统内分泌系统生殖系统目的：说出骨含有的成分及其与骨的特性之间的关系器材：较大的鱼肋骨、酒精灯、试管、镊子、10%的盐酸、自来水指导：1骨的煅烧2骨的脱钙讨论P151骨的煅烧和骨的脱钙实验说明了骨内含有什么成分？说明骨中含有钙和蛋白质2这些成分对骨的特性有什么影响？这两种成分使骨既有一定的硬度又有一定的弹性食物中的营养成分P20人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。食物中一般都

2、含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等人体必需的营养物质。蛋白质蛋白质是细胞的重要组成成分，只有摄入足够量的蛋白质，人体才能维持正常的生命活动，保证身体健康。为生长发育，组织更新提供原料，也为生命提供能量糖类糖类是是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要供能物质;细胞的重要组成成分。小麦、水稻、玉米等谷类和甘薯、马铃薯、藕等植物的根或茎中含有较多淀粉。淀粉属于糖类。脂肪猪肉脂肪能够为生命活动提供能量，多余的脂肪大多储存在皮下，具有保持体温和防止机械损伤等作用。猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。羊肉维生素人体对维生素的需要量很小，但它对维护人体健康、促进生长发育

3、和调节生命活动具有重要作用，要从外界摄取的有机物。新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。水和无机盐水是构成人体细胞的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。人体失水若达到含水量的20%，很快就会死亡。水在调节体温、排泄废物方等方面起着重要作用。无机盐无机盐对人体具有重要作用,组成人体组织的重要成分，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。人体内无机盐约占体重的5%。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。无机盐的补充来源于日常的膳食。合理膳食无机盐含量丰富的食物可预防疾病钙鲜奶、蛋类、豆、肉、鱼儿童佝偻病老年骨质疏松铁动物肝脏、

4、肉类、蛋类、豆类贫血症碘海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐地方性甲状腺肿纤维素纤维素是人体需要的营养物质之一。人体长期缺乏纤维素，肠癌、胆结石、高血脂等的发病率将会提高。粗粮、蔬菜和水果中含有较多的纤维素。消化系统组成模式图P27口腔食道胃小肠大肠唾液腺肝胰腺肛门咽消化系统组成模式图P27消化系统P27消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化食物和吸收营养物质等大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。p28消化腺唾液腺肝胰腺肠腺

5、胃腺分泌唾液，有唾液淀粉酶分泌胆汁，无消化酶分泌胰液，胰淀粉酶，胰麦芽糖酶，胰脂肪酶，胰蛋白酶分泌肠液，肠淀粉酶，肠麦芽糖酶，肠脂肪酶，肠肽酶分泌胃液，胃蛋白酶牙齿的结构与龋齿的模式图成人的牙齿分为门齿、犬齿、前臼齿和臼齿。是人体中最坚硬的器官。牙齿的结构牙冠牙颈牙根牙釉质牙本质牙髓312456龋齿的发生口腔内的细菌将糖类变成酸液，腐蚀牙齿表层的牙釉质，使其变软变色，发展到牙本质时会形成龋洞，最后深入到牙髓腔，引起牙痛。预防龋齿一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口

6、腔中发酵产酸。三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。胃————黏膜———肌肉层浆膜———黏膜下层食物的消化消化的形式化学性消化物理性消化消化——在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等食物在消化液的作用下逐步分解的过程食物的消化口腔内的化学性消化目的：说明口腔内发生的化学性消化探究：试管加入物质碘液实验现象解释1唾液2水3淀粉糊不变蓝变蓝变蓝37°C唾液水浴加热唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力部分蛋白质初步消化（胃蛋白酶）蛋白质氨基酸；胰蛋白酶，肠

7、肽酶淀粉葡萄糖；胰、肠淀粉酶，胰肠麦芽糖酶脂肪脂肪酸、甘油，胰肠脂肪酶部分淀粉初步消化（唾液淀粉酶）营养物质的吸收食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。小肠是吸收营养物质的主要器官。核心概念小肠结构示意图小肠适于消化吸收的特点p30小肠长，约5-6米，是消化道最长的一段。小肠内表面有皱襞。小肠皱襞上有小肠绒毛，数目多，扩大了吸收面积（600倍）；使得小肠面积达200平方米。消化液种类多。小肠绒毛壁内分布着丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质进入循环系统，与吸收